Книга: Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая
Назад: Пикантный салат из капусты для быстрого употребления
Дальше: Капуста по-восточному

Капустно-овощное ассорти

5 кг кочанной капусты, 1 кг репчатого лука, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг моркови, 0,5 л 9 % уксуса, 0,5 л растительного масла, 4 cm. л. соли, 300 г сахара.
1. Нашинковать лук, перец, морковь и капусту.
2. Добавить соль, сахар, масло, уксус, перемешать.
3. Подержать три дня в тепле, затем разложить по банкам и накрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике.
Назад: Пикантный салат из капусты для быстрого употребления
Дальше: Капуста по-восточному