Самый простой способ консервирования огурцов

Книга: Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая

На один литр объема емкости потребуется 500 г огурцов, 500 г воды, 1 cm.л. соли, 1 таблетка аспирина, одна треть ч.л. лимонной кислоты, красный молотый перец на кончике ножа, пряная зелень по вкусу, один зубчик чеснока.

1. Зелень и огурцы бланшировать.

2. Плотно уложить в банки.

3. Опустить аспирин, соль, лимонную кислоту, перец.

4. Залить кипящей водой, закатать.

5. Перевернуть на крышки и медленно остудить под одеялом.

Хранить при комнатной температуре.

Рецепт Г. Кизимы

Назад: Маринованные огурцы

Дальше: Огурцы в соке красной смородины