Книга: Маринады, соленья, закуски. Лучшие рецепты для застолья из вашего урожая
Назад: Капуста по-восточному
Дальше: Ассорти с капустой для хранения в холодильнике

Овощной физалис на зиму

1 кг овощного физалиса, 1 л воды, 3 cm.л. сахара, 1 cm.л. соли, 3 cm.л. 9 % уксуса, 1 cm.л. растительного масла, 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца.
1. Очистить от чехликов физалис, промыть горячей водой, разрезать на половинки, заполнить банки до плечиков (срезами вверх).
2. Вскипятить воду, добавить сахар, соль, лавровый лист, перец, прокипятить 5 мин.
3. Снять с огня. Добавить уксус и растительное масло, размешать и залить банки до верха.
4. Закатать, перевернуть на крышки и остудить под одеялом.
Хранить при комнатной температуре.
Рецепт Г. Кизимы
Назад: Капуста по-восточному
Дальше: Ассорти с капустой для хранения в холодильнике