Это напиток из листьев кипрея (иван-чай), названный копорским по названию села Копорье Петербургской губернии, где он производился на продажу. С пользой для здоровья пили этот чай наши предки как в России, так и за ее пределами.

Это скромное растение в состоянии заменить целый аптечный набор. Наши предки пили копорский чай для поддержания сил, лечились им с похмелья. Использовали его как вяжущее и болеутоляющее, противоспалительное и жаропонижающее средство, применяли при гипертонии, подагре, атеросклерозе и язвенной болезни.

Исследования подтвердили: иван-чай способен очистить кровь от шлаков, уменьшить интоксикацию при раке, повысить защитные свойства организма. В листьях кипрея отсутствуют кофеин и пуриновые основания – «виновники» нарушения обмена веществ. А алколоидов в иван-чае ровно столько, сколько требуется нашему организму.