Больным сахарным диабетом рекомендуется есть натуральный пчелиный мед (по 50–100 г в сутки) и пить на ночь теплую «медовую воду» (1 ст. ложка меда на 1 стакан воды). Мед полезен тем, что он содержит сахар, легко усваиваемый организмом.

Очень полезно есть цветную и белокочанную капусту, лук, чеснок, шпинат, свежий сок из свеклы (пить регулярно по 1/4 стакана 4 раза в день).

Из ягод полезны: земляника, малина, брусника, ежевика, кизил, гранат, груши, плоды шиповника в любом виде.

Не рекомендуется: черешня, сливы, виноград, абрикосы, бананы и каштаны, так как в них много крахмала.

Пейте молоко, простоквашу, ешьте творог, а вместо кофе заваривайте корни цикория: высушите их, обжарьте, а листья цикория добавляйте в салаты.