Врач Ойген Хойн, собравший огромное количество данных по сокотерапии, сообщил, что виноград, лук, чеснок, лимоны, апельсины, сельдерей, крапива, салат содержат особые вещества, снижающие и регулирующие содержание сахара в крови.

При обострениях диабета 2–3-дневное голодание сократит количество сахара в крови (т. е. выведет лишнее, то, что свыше 14 %) путем его выделения с мочой. Пища при диабете не должна содержать сахара. Больным диабетом поможет соблюдение постов полных или частичных (отказ от ужина) в полнолуние или новолуние и на 11-й день Луны, что также полезно всем людям старше 40 лет. Лучшими лекарствами при диабете являются ядра грецких орехов, гранатовый сок, порошок желудей дуба, стручки фасоли, различные травы, собранные в мае. (Сырые желуди ядовиты, их надо вымачивать или обжаривать.)

Свежие листья и отвар кожуры лимонов, а также просто употребление свежих лимонов или их сока полезны при сахарном диабете.