Посуда и столовые приборы
Перейдем к еще одному виду наполнения наших кухонь – инвентарю для готовки и посуде. Я объединила эти понятия, потому что для меня они не разделимы, и начнем, пожалуй, с посуды.
Привычка мыть за собой посуду закрепляется в течение месяца, и вот спустя 30 дней вы уже по праву можете считать себя минималистом! Шучу-шучу, до минималистов нам всем еще очень далеко, но какое чувство гордости вы начнете испытывать за себя, когда осознаете, что простая жизнь – это очень функционально.
Сразу начну с ужасающей для многих теории о том, что человек может обходиться всего двумя тарелками и одним набором столовых приборов. Удивлены? Даже не сомневаюсь.
Секрет в том, что после каждого приема пищи тарелку за собой нужно просто… МЫТЬ. Вуаля! Как просто!
Итак, у нас есть трое членов семьи: двое взрослых и ребенок. Для повседневного использования такой семьей необходим следующий набор посуды (это проверено на практике и не раз!).
• Три мелкие тарелки (для вторых блюд).
• Три глубокие тарелки (для супов, фруктов или салатов).
• Одна большая глубокая тарелка (подойдет для салатов и для хранения фруктов на столе).
• Одна большая тарелка (в ней я подаю мясо, рыбу, блины или выпечку).
• Три чашки.
• Три набора столовых приборов.
• Три кастрюли (большая, средняя и маленькая).
• Одна сковорода.
• Один дуршлаг.
• Две чаши для мультиварки.
• И парочка глубоких мисочек для смешивания ингридиентов при приготовлении пищи.
Из прочих приспособлений вам понадобятся такие.
• Три ножа (большой, средний и маленький).
• Терка.
• Овощечистка.
• Половник, лопатка для жарки и толкушка (как она называется по научному?).
• Заварник для чая и турка для варки кофе.
• Открывалка для консервов, штопор
• Ножницы.
• Молоток для отбивания мяса.
И забудьте об этих интересных и прикольных приспособлениях для выжимания лимонов и выковыривания косточек из яблок, которыми пестрят китайские сайты – все это ненужное барахло.
Ко всему этому прибавьте чайный и столовый сервиз для гостей, бокалы, фужеры и гостевой набор столовых приборов, и у вас получится необходимый минимум посуды для среднестатистической семьи. Если у вас двое и более детей, прибавьте к этому списку еще пару тарелок, чашек, вилок и ложек. От всей остальной посуды можно без особых потерь отказаться. Все эти приспособления для нарезки капусты, сыра, пиццы – пустая трата денег и пространства.
К слову, сервиз для гостей лучше покупать на 12 персон, и в нем обязательно должны присутствовать глубокие тарелки для салатов, большое блюдо для горячего и большое плоское блюдо для десерта. А вот индивидуальные маленькие салатники лучше исключить, ими редко кто пользуется. Зато добавьте селедочницу. Я бы выбрала повседневный набор посуды и набор для гостей в одном стиле, потому что их можно будет легко миксовать и заменять недостающие элементы теми, что у вас уже есть в ежедневном обиходе.
В принципе, для жизни вам всего этого должно хватить, поэтому тщательно проверьте и перепроверьте свои запасы посуды и избавьтесь от лишнего барахла. После размусоривания вы сможете разместить в освободившихся ящиках только самое необходимое и полезное.
