Пирог с морковью, медом и тимьяном

55 мин.

1 пласт бездрожжевого слоеного теста (250 г)

7–8 морковок

пучок тимьяна

1 ст. ложка меда

1 ст. ложка оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180 °С.

1. Форму для выпечки смазать оливковым маслом.

2. Тесто раскатать и выложить в форму для выпечки так, чтобы получились бортики.

3. Морковь почистить, порезать на несколько частей, выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 8–10 минут.

4. Откинуть готовую морковь на дуршлаг, затем переложить в миску, добавить мед, листья тимьяна, посолить, поперчить, все перемешать.

5. Выложить морковь на тесто, распределить ровным слоем и отправить форму в разогретую духовку на 25–30 минут.