Кукурузный хлеб с голубым сыром

1 ч.

150 г муки

100 г мелкой кукурузной крупы

2 яйца

50 г голубого сыра

40–50 г твердого сыра

1 стакан кефира

4 ст. ложки оливкового масла

1 ст. ложка любого растительного масла

1 1/2 ч. ложки разрыхлителя

1 ч. ложка сахара

1/2 ч. ложки соды

щепотка морской соли

Духовку предварительно разогреть до 180 °С.

1. Муку и кукурузную крупу перемешать с сахаром, разрыхлителем, содой и солью.

2. Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить к муке с разрыхлителем и еще раз перемешать.

3. Голубой сыр раскрошить и смешать с мукой.

4. Добавить яйца, влить кефир, оливковое масло и вымешать.

5. Продолговатую форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 35–40 минут.