Книга: 365 завтраков на каждый день
Назад: Оладьи с яблоками, финиками и фисташками
Дальше: Блины с пряными грушами и медом
Медовые оладьи с имбирем, гвоздикой и корицей
2 
30 мин.
150–200 г муки
2 яйца
100 г сметаны
60 г коричневого сахара
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка растительного масла
1 ст. ложка жидкого меда
1 ч. ложка молотого имбиря
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы
1/2 ч. ложки соды
2 гвоздики
щепотка морской соли
1. Сливочное масло растопить на медленном огне.
2. Гвоздику измельчить в ступке.
3. Яйца с сахаром взбить блендером в пышную массу.
4. Продолжая взбивать, всыпать разрыхлитель, гвоздику, соду, корицу, имбирь и соль, добавить растопленное сливочное масло и мед, затем небольшими порциями всыпать муку.
5. Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить оладьи.
Подавать со сметаной.
