2 25 мин.

2 лепешки тортильи

горсть клубники

горсть малины

горсть ежевики

70–100 мл сливок

2 ст. ложки коньяка

1–2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка сахарной пудры

1 ч. ложка сливочного масла

1 палочка корицы

1 звездочка бадьяна

1 сухой перец чили

3 гвоздики

щепотка кардамона

Духовку предварительно разогреть до 180 °С.

1. Каждую лепешку разрезать на 6 треугольников.

2. Кусочки тортильи выложить в форму для выпечки, полить сливками, посыпать сахаром и отправить в разогретую духовку на 7–10 минут.

3. Ягоды клубники, удалив плодоножки, разрезать на 4 части.

4. Гвоздику, кардамон и перец чили растереть в ступке в пудру.

5. Разогреть в сковороде сливочное масло, добавить корицу, бадьян, всыпать растертые пряности, выложить клубнику, малину и ежевику, посыпать сахарной пудрой, влить коньяк, и, прогревая на небольшом огне, дать ягодам пропитаться пряностями. Перемешивать не стоит, лучше просто встряхивать сковороду, чтобы ягоды оставались целыми.

6. На запеченные кусочки тортильи выложить ягоды.