Тосты с цукини, сыром и луком

35 мин.

5–6 кусков черного хлеба

1 цукини

1 луковица

50–70 г твердого сыра

2–3 ст. ложки оливкового масла

щепотка свежемолотого черного перца

щепотка морской соли

1. Лук почистить и мелко порезать.

2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Цукини натереть на крупной терке вместе с кожицей, затем промокнуть массу бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.

5. Цукини посолить, поперчить, добавить натертый сыр и обжаренный лук, все перемешать.

6. Хлеб подсушить в тостере.

7. Противень выстелить бумагой для выпечки, разложить хлеб, cбрызнуть оставшимся оливковым маслом.

8. Выложить на хлеб начинку и отправить на несколько минут под гриль.