2. Муку соединить с 1 ст. ложкой сахара, добавить кусочки масла и растирать ложкой до образования крошки.
3. Всыпать кокосовую стружку и растереть все руками – масса по структуре должна напоминать панировочные сухари.
4. В центр сковороды со съемной ручкой или формы для выпечки высыпать оставшийся сахар, сверху поместить кондитерское кольцо.
5. Бананы почистить, нарезать кружками и очень плотно уложить в кондитерское кольцо, так чтобы оно было полностью заполнено, затем присыпать мучной крошкой и поставить на огонь на 1–2 минуты, чтобы сахар расплавился и закарамелизировался.
6. Отправить сковороду с бананами на 15–20 минут в разогретую духовку.
7. Готовые бананы в кольце переложить на тарелку, ножом отделить от стенок кольца, затем снять его.
