Книга: 365 завтраков на каждый день
Назад: Кремовый рис с цитрусовым соусом
Дальше: Рис с молоком, белым шоколадом и красной смородиной
Гранола с йогуртом, ягодами и медом
2 
35 мин.
280 г овсяных хлопьев
1 яблоко
2 горсти вяленой клюквы
90 г кураги
30 г кешью
30 г грецких орехов
30 г миндаля
250 г натурального йогурта
4–5 ст. ложек жидкого меда
2–3 ст. ложки масла грецкого ореха
Духовку предварительно разогреть до 200 °С.
1. Курагу мелко порезать.
2. Орехи слегка измельчить в ступке и соединить с курагой и клюквой.
3. Выложить овсянку и ореховую смесь на противень, перемешать, немного полить медом и равномерно распределить.
4. Сбрызнуть гранолу маслом грецкого ореха.
5. Духовку выключить и поставить туда противень с гранолой на 8–10 минут.
6. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать на небольшие кубики (можно натереть на крупной терке).
7. Разложить нарезанное яблоко в две креманки, добавить в каждую 4–5 ст. ложек гранолы и залить все йогуртом, затем полить оставшимся медом.
