Книга: 365 завтраков на каждый день
Назад: Рисовая каша с корицей, медом и сухофруктами
Дальше: Рисовая каша с тыквой и ванилью
Хрустящая овсянка с йогуртом, персиками и абрикосами
3 
50 мин.
1 стакан геркулеса
3 консервированных персика
4 консервированных абрикоса
горсть фундука
50 г сливочного масла
1 стакан йогурта
1 ч. ложка сахара
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
1. Фундук измельчить в ступке, так чтобы остались некрупные кусочки.
2. Персики нарезать кубиками и выложить в жаропрочную форму.
3. Абрикосы разрезать пополам и отправить к персикам.
4. Посыпать фрукты геркулесом, немного полить соком, который остался от персиков, присыпать истолченными орехами. Поставить форму в разогретую духовку.
5. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле на медленном огне.
6. Вынуть овсянку из духовки, полить маслом, присыпать сахаром и отправить в духовку еще на 10 минут, чтобы получилась карамельная корочка.
7. В йогурт влить экстракт ванили, перемешать и полить готовую овсянку.
