Сырники с морковью

25 мин.

300 г домашнего творога

3 моркови

1 яйцо

50 г сметаны

2 ст. ложки муки

1 ст. ложка манной крупы

1 ст. ложка коричневого сахара

1 ст. ложка сливочного масла

1 ст. ложка оливкового масла

щепотка морской соли

1. Морковь отварить, затем почистить.

2. Измельчить морковь блендером в гладкое пюре.

3. Половину творога соединить с морковным пюре, яйцом, добавить манку, сливочное масло, сахар и соль, все взбить блендером в однородную массу.

4. Добавить оставшийся творог, 1 ст. ложку муки и перемешать.

5. Из творожного теста сформировать сырники и обвалять их в оставшейся муке.

6. Разогреть в сковороде оливковое масло и жарить сырники с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавать сырники со сметаной.