Книга: Опыт конкуренции в России: причины успехов и неудач
Назад: 43
Дальше: 45

44

К изделиям из шоколада сегмента «суперпремиум» относятся шоколад или шоколадные конфеты, изготовленные исключительно из высококачественных и натуральных ингредиентов (более 60 %), содержащие какао-продукты, свежие сливки (вместо сухого молока), имеющие натуральную начинку и эксклюзивную форму. Продукция сегмента «суперпремиум» имеет особую упаковку и предусматривает особый сервис продаж. Использование свежих ингредиентов делает шоколад класса «суперпремиум» нестойким. Он может храниться при температуре 16–20 градусов не более 14–16 дней. Все это вынуждает производить его небольшими партиями, осуществлять перевозку особым транспортом и содержать в особых прилавках.
Назад: 43
Дальше: 45