Книга: 365 салатов на каждый день
Назад: 214. Салат из щавеля, яблок и брусники
Дальше: 216. Салат из шпината с зеленым луком
215. Салат из щавеля с подорожником и орехами
200 г щавеля, 20 листьев подорожника, 10 грецких орехов, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки и укропа, 3 вареных яйца, 1 яблоко, соль
Листья щавеля и подорожника порубить. Ядра орехов ошпарить и измельчить. Яйца покрошить, яблоки нарезать ломтиками. Все смешать с солью, и маслом. Украсить ломтиками яиц и посыпать рубленой зеленью.
