Другие названия: Магарач № 217.

Родина: Украина («Магарач»).

Происхождение: Бастардо × Саперави.

Технический сорт. Встречается в Украине, Молдавии, Средней Азии, России, Румынии, Италии и других странах.

Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, цилиндроконическая или коническая с лопастями, варьируется по плотности. Средняя масса грозди составляет 176 г. Ягода средней величины или мелкая, овальная, темно-синяя, покрыта густым пруином. Мякоть зеленоватая, сочная, сладкая, без аромата.

Период от распускания почек до технической зрелости составляет 146 дней при сумме активных температур 2881 °C.

Лоза вызревает хорошо. Урожайность составляет в среднем 107 центнеров с гектара.

Процент плодоносных побегов – 49. Сорт относительно устойчив к грибковым заболеваниям – милдью и оидиуму, но часто поражается серой гнилью. Отличается достаточной устойчивостью к почвенной засухе.

Бастардо магарачский обладает способностью развивать плодоносные побеги из замещающих почек, а также из почек на старой древесине. По зимостойкости он немного уступает сорту Каберне Совиньон.

Сорт можно культивировать в зависимости от региона на низком или высоком штамбе.

При подрезке на лозах рекомендуется оставлять по 8–10 глазков на стрелку на низкоштамбовом веере и по 5–6 глазков при высокоштамбовой формировке.

Из ягод изготавливают десертное вино темно-рубиновой окраски, искристое, бархатистое, с шоколадными тонами. Плоды также используют для получения полусладкого и сухого вина.