Беседочные формы
Беседочная, или пергольная, система формирования винограда предусматривает применение опор, высота которых может составлять 2–4 м с крышей. Существует огромное количество различных вариантов таких строений, известных с библейских времен и распространенных по всему миру. Конструкции для выращивания винограда по данному методу могут быть нескольких видов.
Арочная (галерейная) – конструкция состоит из дуговых опор, между которыми горизонтально натянуты ряды проволоки. Вертикальные и горизонтальные составляющие конструкции перекрещиваются, создавая некое подобие сетки, на которой размещают лозы винограда. При этом плодовые грозди свисают вниз, а кусты винограда создают подобие шатра, под которым могут располагаться различные элементы (рис. 65). Такие конструкции популярны в странах, где мало плодородных земель, пригодных для сельского хозяйства, например в Японии, странах Средней Азии, Германии, Италии и других. Чаще всего такую систему используют для выращивания винограда столовых сортов.
Рис. 65. Арочная конструкция
Навесная козырьковая – конструкция состоит из ряда вертикальных опор, к верхней части которых наклонно либо горизонтально крепятся брусья, образовывая подобие крыши.
С помощью различных конструкций беседочного типа можно получать богатые урожаи как в условиях плотной застройки, так и на открытых участках.
Свободный конец брусьев должен опираться на вертикальные опоры второго ряда или на отдельные столбы.
Обычно для выращивания на конструкциях подобного типа требуются мощные кусты, несущие 5–8 рукавов с многочисленными разветвлениями (рис. 66). Помните, что в данном случае плодовые лозы следует размещать на плоскости козырька.
Рис. 66. Навесная козырьковая конструкция
Пергола – конструкция, представляющая собой беседку крышеобразного типа, характеризующуюся наличием настила, устанавливаемого на прочных опорах, высота которых может варьироваться от 2 до 4 м (рис. 67).
Рис. 67. Пергола
Для выращивания на перголах используют кусты винограда с многолетними мощными штамбами. Их высаживают возле столбов, постепенно распределяя крону поверх настила.
Воиш – конструкция, представляющая собой настил, размещенный на высоте 2,5–4 м над уровнем почвы. Для выращивания на данной конструкции подходят крупные веерные формы винограда. Следует заметить, что с воиша лозы на зиму не снимают, а лишь стягивают их в пучки и утепляют (рис. 68).
Рис. 68. Воиш
Астраханская система – является разновидностью арочной культуры и известна уже более трехсот лет. Такой способ ведения винограда идеально подходит к климатическим условиям Астраханской области.
Опора астраханской системы имеет вид арки, галереи или беседки.
При высадке возле конструкции винограда в одну посадочную яму помещают 5–10 черенков, из которых развиваются многолетние лозы. Их подвязывают к нижней перекладине конструкции на расстоянии 15–20 см друг от друга. При этом продолжение плетей размещают на крыше (рис. 69).
На зиму вся многолетняя часть куста обрезается, при этом лозы текущего года укорачиваются на 5–7 глазков. Затем куст укрывается землей в траншее.
Бывают случаи, когда многолетние штамбы кустов выводят наклонно вдоль ряда, что облегчает процесс укрытия на зиму. При этом верхние части куста формируют в 2 яруса.
Рис. 69. Астраханская система
Следует помнить, что для беседочного культивирования подходят далеко не все сорта винограда. Куст должен иметь достаточную силу роста, для того чтобы в короткие сроки лозы доросли до крыши и заняли полезную площадь конструкции.
В идеале сорт также должен обладать комплексной устойчивостью к болезням и морозоустойчивостью, поскольку обрабатывать растение на большой высоте и укрывать его на зиму практически невозможно.
Существуют варианты форм, которые не предусматривают наличия многолетних мощных штамбов, что облегчает процесс укрытия куста на зиму, но при этом, нужно заметить, снижается и урожайность кустов.
Наработанный виноградарями опыт показывает, что лучше всего при выращивании на перголах и беседках удаются сорта с длинными гроздями.
Устройство конструкции для винограда
Для устройства конструкции вам понадобятся следующие материалы:
• толстые жерди, бетонные столбы или металлические трубы, диаметр которых составляет не менее 30 см, а длина – 250 см. Они будут играть роль опорных столбов, которые необходимо вкопать вдоль предполагаемого ряда винограда на расстоянии 3–4 м друг от друга. При этом расстояние между столбами не коррелируется с расстоянием между кустами;
• тонкие балки, которые нужно будет пустить по верхним торцам столбов. Таким образом они свяжут конструкцию в единое целое. Если вы намерены возвести беседку арочного типа, то параллельно первому ряду столбов нужно вкопать еще один. Если же противоположная сторона крыши будет упираться в крышу или стену постройки либо если горизонтальный настил беседки будет размещен над крышей дома, необходимо заранее рассмотреть варианты опор;
• арматура, длинные жерди или толстая проволока, которые понадобятся вам для сооружения горизонтального настила. Помните о том, что он должен располагаться в поперечном направлении относительно ряда опорных столбов. Расстояние между этими элементами при сооружении настила должно составлять 50 см;
• толстая проволока, которая необходима для того, чтобы натянуть ее между жердями настила. В итоге у вас должна получиться сетка с ячейками размером 50 × 50 см. На сетке вы будете размещать лозы винограда. А грозди будут свешиваться в ячейки.
Формирование куста на беседке
Осенью либо весной высадите саженцы винограда вдоль ряда опорных столбов на расстоянии 200 см друг от друга. Обрежьте их на 3–4 глазка.
В следующем году приступайте к формированию штамба. Для этого сохраните на кусте самый развитый побег, имеющий не менее 2 м в длину и 15 мм в диаметре на этой высоте. Еще 2 побега обрежьте на 4–5 глазков на плодоношение. Если эти побеги развиты слабо, укоротите их на 1–2 глазка. Остальные побеги удалите.
В случае если в первый год вегетации ни одна из лоз не достигла необходимой длины, выберите самую развитую и обрежьте ее до того места, где ее диаметр составляет 15 мм.
Удалите на этой лозе все глазки, сохранив лишь самый верхний, и оставьте на год для повторного роста (рис. 70).
После того как побег, оставленный для создания штамба, достигнет уровня крыши или перерастет его, удалите на нем глазки, оставив лишь 3 самых верхних. Два других оставленных побега подвяжите горизонтально и используйте их в дальнейшем для получения урожая.
Теперь можно приступить к формированию верхней части куста, которая будет размещаться на крыше конструкции.
Рис. 70. Формирование куста на беседке
Из трех почек, оставленных на длинном побеге, разовьются плодовые лозы с кистями. При проведении осенней обрезки удалите верхнюю отплодоносившую лозу вместе с кусочком прошлогодней древесины. Два оставшихся побега, направленные в разные стороны, сохраните, используя их в дальнейшем для формирования параллельных рукавов. Укоротите эти побеги до того места, где их диаметр составляет 15 мм, затем прикрепите к настилу крыши на расстоянии 100 см друг от друга. Для проведения этой процедуры побеги плавно изогните.
Удалите все глазки на изогнутом участке и 1–2 почки, находящиеся за ним.
Весной следующего года удалите часть почек, начиная от штамба. При этом оставьте первую почку, затем удалите две, вновь оставьте одну. Таким образом вы будете сохранять каждый третий глазок. Оставленные почки будут находиться через каждые 2 узла плети, попеременно на одной и на другой ее стороне.
Повторите процедуру на втором побеге-рукаве, отходящем от штамба, сохраняя глазки в зеркальном первому порядке.
В дальнейшем из сохраненных на рукавах глазков разовьются побеги, из которых вы будете создавать плодовые звенья.
Ежегодно оставляйте на рукавах не более трех-четырех новых глазков, а самый верхний из них используйте для формирования побега, являющегося продолжением рукава.
Старайтесь подвязывать зеленые побеги перпендикулярно рукавам, чтобы они не путались между собой. Побег продолжения располагайте так, чтобы он был направлен в сторону роста рукава.
Назад: Кордонные формы
Дальше: Безопорные штамбовые формы
