Сальмагунди – разговорное французское название холодного винегрета, обильно приправленного различными специями.
94
Omelette soufflée á la française (фр.) – омлет по-французски.
95
Couleur de rose (фр.) – здесь: в розовом цвете.
96
Пальмира – греческое название, калькирующее арамейское название города Тадмор («город пальм»), легендарный древний город, основанный, по преданию, царем Соломоном и расположенный в одном из оазисов Сирийской пустыни.