рН, «пэ-аш» – хитро перевернутый показатель содержания катионов водорода (протонов) Н+, которые и определяют кислотность. Меняется от 1 до 14. Каждая единица меняет концентрацию протонов на порядок. 1 – сильная кислота, – нейтрально (вода), 14 – сильная щелочь.