Книга: Я умею и люблю готовить
Назад: Творожный пирог с безе
Дальше: Ореховый пирог с изюмом

Кекс с безе

Ингредиенты:
Тесто:
3 желтка
½ стакана сахара
¼ стакана молока
100 г сливочного масла
3 ст.л. муки
Ванилин
1/3 ч.л. соды и уксус
Начинка:
Яблочное / вишневое повидло (с кислинкой)
½ стакана грецких орехов
3 белка
½ стакана сахара

 

Способ приготовления
1. Желток с сахаром растереть добела. Добавить ванилин, молоко, соду и уксус. Добавить муку и растопленное сливочное масло. Тесто имеет консистенцию густой сметаны.
2. Тесто выложить на смазанную маслом сковороду. Испечь кекс на небольшом огне в течение 15–20 минут.
3. Вынуть кекс, смазать его повидлом и обсыпать грецкими орехами.
Взбить 3 белка с ½ стакана сахара. Выложить на кекс. Поставить в духовку еще на 15–20 минут. Разрезать кекс горячим.
Назад: Творожный пирог с безе
Дальше: Ореховый пирог с изюмом