Книга: Я умею и люблю готовить
Назад: Кляр
Дальше: Соус-заправка в пост

Соус «Песто»

Ингредиенты:
50 г кедровых / грецких орехов
1 долька чеснока
Зеленый базилик и петрушка
5-6 ст.л. оливкового масла
Пармезан или другой твердый сыр
Черный перец

 

Способ приготовления
Все ингредиенты взбить в блендере с 1–2 ст. л воды в однородную массу. Если консистенция слишком густая, добавить еще немного воды.
Назад: Кляр
Дальше: Соус-заправка в пост