Обонятельный мозг – это самая древняя часть головного мозга человека. В наше время обоняние человека закономерно утрачивает свое первенство. До 80 % информации мы получаем за счет зрения, где-то 15 % – за счет слуха и только 5 % – за счет обоняния, вкуса и осязания.

Существует модная теория о влиянии на чувства человека феромонов, которые являются половыми аттрактантами. Но это очень спорный вопрос и во многом спекулятивный. Огромной популярностью пользовался фильм «Парфюмер» на эту тему. Однако человек настолько сильное социальное существо, что влиять на него с помощью феромонов, в принципе, довольно сложно. Кстати, обоняние и воздействие половых аттрактантов – разные вещи. У животных половые аттрактанты определяют поведение животного. У человека феромоны воспринимаются так называемым вомероназальным органом. Он рудиментарный, еще более рудиментарный, чем аппендикс. Он находится на границе перегородки носа и кожи. Это маленький кармашек, который далеко не каждый врач может найти. На что влияет обоняние? Обоняние влияет прежде всего на пищеварение, потому что, если не будет обоняния, не будет и вкуса. Вкус определяется вкусовыми сосочками, но только наполовину. Для ощущения вкуса не менее важна роль запаха. При насморке кофе – это уже не кофе. При каждом глотке в обонятельную зону через носоглотку попадает пахучее вещество.