Июль
Июль – самый жаркий месяц в году. Этот месяц характерен не только изнурительной жарой, это еще и первый урожай. Садоводы наконец-то могут увидеть материальное воплощение своих трудов. В этот период также становятся очевидны ошибки предыдущих месяцев. Остается радоваться полученному урожаю, делать выводы из неудач и продолжать плановые работы в саду и цветнике.
Общий уход за садом
В течение июля продолжают плановые работы по уходу за садом: поливы, рыхление почвы, прополку, мульчирование, борьбу с болезнями и вредителями, внесение подкормок и удобрений. В садах с зеленым задернением скашивают траву.
В июле делают подпорки под ветви с большим количеством завязей. Уже имеющиеся подпорки по мере необходимости подправляют.
Если для борьбы с вредителями используются ловчие пояса, их регулярно проверяют и уничтожают попавших в ловушку насекомых.
Периодически осматривают плодовые деревья и обрывают слабые и больные завязи, чтобы они не забирали питательные вещества от более здоровых плодов и не мешали им нормально развиваться.
СОВЕТПлоды опадают с деревьев по ряду причин. Это может быть сильный ветер или засушливая погода. В первом случае помогает установка подпорок, во втором – обильные поливы. Падалица может быть вызвана также болезнями, вредителями, неправильным внесением удобрений и несвоевременным сбором урожая.
Регулярно собирают падалицу, т. е. упавшие с ветвей плоды. Некоторые садоводы оставляют падалицу гнить на земле в качестве органического удобрения, но это неправильно. Опавшие плоды – источник развития болезней и убежище для вредителей. Поэтому их необходимо убирать и уничтожать.
Полив деревьев и кустарников
В июле проводят плановый полив плодовых деревьев. Важно правильно подгадать время: деревья поливают примерно за 15–20 дней до сбора урожая, но не в период созревания плодов, в противном случае они будут несладкими, водянистыми на вкус.
Молодые деревья нуждаются в более частом поливе. В зависимости от климата и погоды в течение июля их поливают от одного до трех и более раз. Впрочем, главное – не количество поливов, а их качество. От поверхностного орошения пользы не будет. Вода должна проникать на глубину 50–70 см. Только в этом случае корневая система плодовых деревьев получит необходимое ей количество влаги.
Формирование кроны молодых деревьев
В течение июля проводят формирующую обрезку молодых деревьев. Это очень важное мероприятие: от того, насколько правильно сформирована крона, во многом зависит качество и объем будущего урожая на многие годы вперед.
В первой половине месяца закладывают скелетные и обрастающие ветви. Для этого выбирают самые сильные побеги и прищипывают их.
В конце июля отыскивают побеги, которые растут слишком медленно. Для стимуляции их роста и вызревания древесины производят прищипывание.
После окончания роста побегов деревья снова осматривают. Выбирают сильные однолетние ветви, лишние в кроне. Их отгибают и подвязывают, чтобы замедлить рост и ускорить плодоношение.
Установка подпорок
Под ветви обильно плодоносящих деревьев ставят подпорки. Делают это, когда плоды достигают размеров грецкого ореха.
Самый простой вариант – поддерживающая ветви рогатина, на концы которой надевают обрезки резинового шланга, чтобы не повредить кору.
Не менее популярный способ – подвязка к жерди. Для этого берут жердь такой же высоты как дерево или чуть больше. Устанавливают ее максимально близко к стволу. Далее один конец веревки привязывают к верхушке жерди, второй – к ветке, которую необходимо поддержать. Таким способом на одной жерди можно закрепить несколько веревок, привязанных к разным ветвям.
Ягодные кустарники и молодые деревца подвязывают на шпалеры. По краям ряда или куста вбивают столбы, к ним перпендикулярно крепят трубу небольшого диаметра или толстую проволоку. Берут обруч диаметром чуть больше диаметра куста. Это может быть велосипедная камера или согнутая в кольцо проволока. Куст опоясывают обручем, который прикрепляют к трубе четырьмя или шестью веревками. Получается своеобразный шатер, который не дает ветвям стелиться по земле.
Если нет возможности сделать горизонтальную шпалеру, то поступают немного иначе. В центр куста или вплотную к стволу устанавливают жердь, к верхушке которой привязывают концы веревок, идущих от обруча. Такая конструкция может служить несколько лет подряд, не мешая росту и развитию растений.
Защита ягод и плодов от птиц
Птицы не прочь полакомиться созревающими плодами и ягодами. Перед садоводом стоит задача защитить урожай от склевывания и при этом не навредить пернатым.
Простой, но эффективный способ – накинуть на деревья и кустарники сети с мелкой ячейкой – не более 4 см. Через них птицам будет сложно подобраться к плодам. Однако не у каждого садовода найдется достаточное количество сетей подходящего размера. Кроме того, сетку рекомендуется накидывать на само дерево, а на возведенный вокруг него каркас. Создание такой конструкции – процесс трудоемкий. Но есть ряд более доступных способов защиты урожая от птиц.
СОВЕТПтиц можно отпугнуть, развесив на деревьях CD диски. Их глянцевая поверхность хорошо переливается на солнце и ярко блестит, и птицы, чувствуя угрозу, не решаются садиться на такие деревья. Эффект можно усилить, привязав к веткам белые нитки, ленты или полоски ткани, а также колокольчики, погремушки или другие источники шума.
Выбирая способ защиты урожая, нужно помнить, что большинство птиц насекомоядные. Ягоды и плоды они склевывают не для того, чтобы насытиться, а чтобы утолить жажду. Поэтому бывает достаточно развесить на деревьях поилки из пластиковых бутылок или других емкостей. Правда, нужно будет следить, чтобы в поилках всегда была чистая вода.
Сторонники современных технологий могут приобрести в садовом магазине специальный ультразвуковой отпугиватель. Для человека он безвреден, так как наше ухо не способно воспринимать звуки столь высокой частоты.
Удобрение сада
В первой половине июля плодовые деревья подкармливают органическими удобрениями. В дополнительной порции питательных веществ нуждаются все деревья: и те, на которых есть много завязей, и те, которые в этом году отдыхают.
Органические удобрения готовят заранее. Навоз или птичий помет заливают водой. На 0,5 ведра навоза требуется 5 л воды, на такой же объем помета – 10 л воды. Раствору дают настояться в течение 5 дней.
Удобрения вносят при влажной погоде. Если июль выдался засушливым, перед подкормкой сад как следует поливают. Сразу же после этого почву удобряют: настоянный навоз или помет льют в бороздки, проложенные по краю проекции кроны. На 2 м2 бороздки используют одно ведро удобрения.
Органические удобрения можно заменить на минеральные. В этом случае на одно ведро воды берут по 15 г (около 1 ст. л.) калийной соли, мочевины, суперфосфата. На 2 м2 бороздки требуется 1–2 ведра минерального раствора.
В первой половине месяца проводят также 2 внекорневые подкормки плодовых деревьев. Для этого готовят водный раствор минеральных удобрений, которым затем опрыскивают деревья. Важно помнить: внекорневые подкормки делают в сухую погоду. Если на следующий после опрыскивания день пойдет дождь, он смоет большую часть удобрений и эффект от такой подкормки будет нулевым.
Первый раз июльскую внекорневую подкормку проводят в самом начале месяца. На 10 л воды берут 30 г мочевины, 20 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия. Подкормку повторяют через 15–30 дней.
Благодаря минеральным внекорневым подкормкам плоды долго хранятся и не портятся.
Во второй половине июля ни в коем случае нельзя вносить азотные удобрения, так как азот способствует нарастанию новых побегов. Появившись в июле, они не успеют вызреть до наступления осени, и дерево окажется беззащитным перед заморозками.
Высадка сидератов
Июльские сидераты высаживают в основном ради того, чтобы глубокие слои почвы могли восстановить пористую структуру. Для этих целей выбирают сидеральные растения с хорошо развитой корневой системой, например, люпины и масляничную редьку.
Однолетние виды люпинов полезны для песчаных почв и суглинков. Уже через 2,5 месяца после посева растений их корневая система проникает на глубину более 2 м. По эффективности эту сидеральную культуру приравнивают к навозу. Люпины насыщают почву азотом, фосфором и органическими веществами. Среди разновидностей однолетних люпинов по своим полезным действиям безусловным лидером является синий люпин.
Люпины сеют в конце июля – начале августа на глубину 2–3 см и заделывают в почву осенью.
В конце июля – начале августа можно посеять и масличную редьку. Она – надежный союзник в борьбе с возбудителями многих болезней, к тому же хорошо чувствует себя на самых разных почвах. Эта сидеральная культура очень быстро растет, препятствуя появлению сорняков, с ее помощью можно победить даже пырей. Посеянную летом масличную редьку скашивают осенью.
СОВЕТНаши предки определяли погоду по приметам. Например, считалось, что если утром 25 июля выпадает обильная роса, а в низинах клубится туман, можно ожидать хорошую погоду. Если же нет ни росы, ни тумана, то скорее всего грядут дожди и ненастья.
Уход за ягодными кустарниками
В июле ягодные кустарники, как и плодовые деревья, нуждаются в плановом уходе: поливах, рыхлении, мульчировании, прополке. Продолжают проверять кусты, чтобы вовремя заметить признаки появления болезней и вредителей.
Смородину и крыжовник в середине лета часто поражает бабочка-огневка. Больные ягоды на еще зеленых гроздьях ярко окрашиваются, нередко их опутывает паутина.
В этот период опасен и другой вредитель – пилильщик. Ягоды смородины, зараженные его личинками, чернеют и вытягиваются, становятся угловатыми.
Кроме того, выявляют засыхающие молодые ветки смородины. Если на коре у их основания присутствуют трещины и вдавленные пятна, значит, растение повреждено смородиновой побеговой галлицей. Больные ветви вырезают и сжигают.
Сбор урожая
В июле начинается сбор урожая. К нему готовятся заранее. По количеству завязей на плодовых деревьях и ягодных кустарниках оценивают примерный объем будущего урожая. Исходя из этого, подготавливают инвентарь и тару для сбора плодов и ягод, место для их переработки и хранения.
Вишня. В зависимости от сорта вишню собирают с конца июня и до начала августа. Плоды снимают по мере созревания. Если ждать, когда вишни поспеют на всех деревьях, можно потерять значительную часть урожая. Важно знать, что снятые с дерева ягоды не дозревают, поэтому срывать неспелые плоды бессмысленно.
За 2–3 недели до сбора урожая прекращают полив. Вишню собирают в сухую погоду, в первой половине дня или после полудня. Дерево обирают снизу вверх: сначала снимают плоды с нижних ветвей, постепенно переходя все выше и выше. Если дерево очень высокое, для сбора урожая с верхних веток прибегают к помощи плодосъема – специального приспособления, которое продается в садовых магазинах.
СОВЕТСобирайте ягоды только в сухую погоду. Если на них роса или капли воды от дождя, то пусть плоды сначала подсохнут. Сухие ягоды дольше хранятся в свежем виде, сохраняют товарные качества и перебирать их легче.
Если вишню собирают для дальнейшей транспортировки, ягоды не отделяют от черенков. Плодоножки либо отрывают от ветки вручную, либо срезают садовыми ножницами на расстоянии 1/3 от ягоды. В таком виде вишня дольше хранится.
Если вишню планируется сразу переработать, ее собирают с дерева, отрывая от черенков. Собранные таким способом плоды хранят не больше суток.
В любом случае вишню собирают аккуратно, стараясь не помять, не поцарапать ногтями, не повредить. По той же причине плоды не бросают в емкости для сбора, а осторожно кладут.
Вишню можно хранить при температуре 6–7 °C до 2–3-х недель. Для более длительного хранения плоды замораживают либо перерабатывают в варенье, джемы, компоты.
Малина. Урожай малины собирают с конца июня и до второй половины июля. Это очень трудоемкое занятие, так как ягоды малины легко осыпаются и повреждаются. По той же причине малину, снятую с куста, не моют. Работают в перчатках либо предварительно моют руки.
Малину собирают или сразу в кастрюлю, в которой будут варить, или в широкую емкость (миску, эмалированный тазик). Количество сахара для будущего варенья зависит от веса собранной малины. Перед сбором ягод взвешивают пустую емкость, затем, когда малина собрана, взвешивают уже наполненную емкость. Из второго значения вычитают первое и получают вес собранной малины. После этого уже добавляют сахар в пропорции, указанной в рецепте.
Подбирать ягоды, упавшие на землю, настоятельно не рекомендуется. Можно поставить емкость для сбора ягод под кусты. Тогда есть вероятность, что случайно оброненная малина упадет не на землю, а прямо в предназначенный для этого тазик.
Куст обирают в несколько приемов, причем идут сверху вниз. Сначала снимают ягоды, которые не скрыты листьями и побегами и сразу попадаются на глаза. Работают аккуратно, стараясь лишний раз не встряхивать и не теребить куст.
Затем снова переходят к верхушке куста, одной рукой приподнимают и придерживают листья, а другой аккуратно снимают ягоду с плодоножки. Таким образом ярус за ярусом спускаются к нижней части куста.
Если ягода оторвалась от куста вместе с плодоножкой, то перед тем как положить малину в емкость, плодоножку обязательно отделяют.
Внимательно следят, чтобы на малине или внутри ягоды не было клопов, червей и других насекомых.
Червивые, сухие, вялые, объеденные насекомыми, больные и поврежденные ягоды сразу отбраковывают. Желательно не бросать такую малину на землю, а собирать в отдельное ведро, чтобы потом уничтожить.
Малину рекомендуется переработать в течение 2 ч после сбора: сварить варенье или заморозить в морозильнике. В противном случае ягоды забродят.
Крыжовник. Крыжовник собирают со второй декады июля. Если ягоды планируется перевозить, к сбору урожая приступают за 10–15 дней до полной (потребительской) спелости. Если ожидается дождливая погода, крыжовник срывают немного недоспелым. Снятые с куста плоды дозревают в течение 2–3-х дней. Если погода сухая, а ягоды не нужно далеко перевозить, крыжовник собирают, когда он полностью поспеет.
Чтобы не пораниться о шипы, крыжовник собирают в тонких кожаных перчатках или брезентовых рукавицах. Ягоды срывают вместе с плодоножкой, стараясь при этом не помять, не раздавить и не повредить. Начинают с передних, легко доступных веток. Затем снимают или опускают обвязку или другую конструкцию, поддерживающую куст, после чего срывают ягоды, растущие в глубине.
Крыжовник собирают в плетеные древесно-стружечные корзины и либо сразу перерабатывают, либо закладывают на хранение. В холодильнике при температуре –2 °C завернутый в полиэтиленовые пакеты крыжовник хранится до 3–4-х месяцев. Пакеты предварительно выдерживают 3–4 ч на холоде, чтобы в дальнейшем избежать «парникового эффекта».
Смородина. Во второй – третьей декаде июля собирают урожай смородины. В первую очередь занимаются черной и белой, так как они осыпаются быстрее красной. Ягоды должны быть полностью окрашены, без прозелени. Черную смородину либо обрывают по отдельным ягодкам, либо снимают цельной гроздью. Красную и белую смородину собирают только гроздьями, так как у этих ягод очень тонкая и нежная кожица, которую легко повредить.
СОВЕТВ красной смородине в 3–4 раза меньше витаминов, чем в черной, однако в ней больше органических кислот (3–4 %). Красная смородина стимулирует умственную активность, полезна при простуде, переутомлении, заболеваниях кровеносных сосудов, авитаминозе.
Смородину либо сразу перерабатывают, либо охлаждают и убирают в морозильную камеру. Замороженная красная и белая смородина хранятся до 2-х месяцев, черная – до 3-х.
Общий уход за цветником
Июль – засушливый и жаркий месяц, поэтому цветы нуждаются в регулярном поливе.
После поливов, дождей и подкормок продолжают регулярно рыхлить почву. Особенно это важно на глинистых участках.
Глубина рыхления зависит от того, насколько близко к поверхности почвы залегают корни цветов. Например, у многолетних ирисов, ландышей, гемерокаллисов, флоксов и однолетних астр и бархатцев корневая система располагается на очень маленькой глубине, и рыхлить их надо не более чем на 1–2 см, а лучше отказаться от рыхления и держать такие цветочные культуры под мульчей.
Для профилактики болезней и вредителей цветы опрыскивают 1 %-й бордосской жидкостью или 0,5 %-й хлорокисью меди.
На июль у многих сортов роз приходится пик цветения. Увядшие соцветия регулярно обрывают. Если оставить их на кусте, они будут оттягивать питательные вещества, куст ослабнет, а продолжительность его цветения заметно сократится.
Для букетов розы срезают в умеренных количествах, чтобы не оголять куст. В конце июля срезку прекращают вовсе, иначе побеги не успеют вызреть к наступлению холодов.
Сорта лилий, цветущих в июле, срезают. Обязательно оставляют не менее трети стебля с листьями. Если срезать лилию под корень, ее луковицы останутся без питания. У отцветающих лилий обрывают завязи.
В июле продолжают выламывать пасынки георгин.
Подкормка цветов
В начале июля однолетники подкармливают смесью органических и минеральных удобрений. На 8–10 л воды берут 2 л настоя сорняков, либо раствора коровяка или птичьего помета, а также 40 г суперфосфата и 15 г сульфата калия.
СОВЕТДля подкормки хороши специальные цветочные удобрения. Они бывают универсальными (некоторые подойдут и для овощных культур) или предназначенными для цветов определенного вида (лилий, роз, луковичных и др.).
В середине июля вносят полную минеральную подкормку под корневые цветы: астильбу, гемерокаллис, гайлардию, гладиолусы, дельфиниумы, колокольчики, ромашку, рудбекию. На 10 л воды берут 30–50 г Нитрофоски. Для многолетников такую подкормку повторяют через 2 недели.
В первой половине июля георгины подкармливают раствором мочевины (40 г на 10 л воды).
После окончания цветения под многолетники вносят суперфосфат (50 г/м2) и хлористый калий (30 г/м2).
Сбор семян
В течение июля собирают семена отцветших однолетних и многолетних цветов: аквилегии, люпина, пиретрума, мака восточного, анютиных глазок, маргариток, незабудок. Сухие цветоносы при этом обламывают у основания, отмершие листья удаляют.
Кусты аквилегии и люпина старше 4–5 лет после сбора семян рекомендуется удалить, так как с возрастом эти растения цветут все хуже, становятся уязвимыми перед болезнями и вредителями, а зимой подмерзают.
Деление многолетников
В первой четверти июля прореживают посевы таких многолетников, как гипсофилы, дороникумы, люпины, кореопсисы, маки, рудбекии. Продолжают выкопку луковичных растений: тюльпанов, нарциссов, гиацинтов.
В июле много внимания требуют розы. В начале месяца их черенкуют, срезая для этих целей отцветшие, наполовину одревесневшие побеги. Перед посадкой черенки обрабатывают раствором Гетероауксина.
Для деления маргариток отбирают кусты, на которых в этом году были крупные красивые соцветия. Отделенные части пересаживают на заранее подготовленный хорошо политый участок. Процедуру рекомендуется проводить в пасмурный день.
