Свет – один из важнейших экологических факторов. Он является наиболее активным регулятором роста и развития растений. От условий освещения, количества и качества света зависят структура кроны и листового полога, морфолого-анатомическое строение листьев, количество и качество накапливаемого хлорофилла, потенциально возможная и фактически проявляющаяся интенсивность деятельности фотосинтезирующего аппарата листьев, количество создаваемых ассимилятов, активность поглощения корнями элементов минерального питания и т. д.

Световой режим кроны плодового дерева – фактор весьма лабильный. Освещение зависит от широты местности и экспозиции участка и меняется в зависимости от времени года и суток, облачности, плотности насаждений, сорта, размера и формы кроны.

Рис. 49. Освещение округлой кроны в зависимости от размера:

I – разрез по вертикали; II – разрез по горизонтали на высоте h по линии АБ.

При хорошем освещении ростовые процессы активизируются. Активный рост усиливает загущение. Это приводит к отмиранию наиболее слабых, плохо освещаемых частей дерева. В результате такого «самоизреживания» несколько улучшаются условия освещения и вновь усиливается рост. Цикл повторяется.

У естественно развивающихся деревьев различия в освещении северной, южной, восточной и западной периферийных частей и глубинных участков кроны начинают проявляться довольно рано. Наиболее хорошо освещены и соответственно лучше развиты южная и восточная стороны. Здесь уже в десятилетнем возрасте суммарная длина годичных приростов почти в 1,5 раза больше, чем на северной и западной сторонах. Соответственно на южной и восточной сторонах размещается 37 % листьев и 32 % плодов (остальная часть – в центре кроны).

Рис. 50. Освещение глубинных участков кроны в зависимости от плотности размещения деревьев:

А – при разреженном расположении; Б – при загущении в ряду.

Рис. 51. Влияние формы и объема кроны на величину затененной части:

1 – пирамидальная; 2 – шаровидная; 3 – широкораскидистая; 4 – вертикально-уплощенная типа пальметты; 5 – вертикально-уплощенная в сплошной кроне ряда; 6 – осветленная с удалением части центрального проводника и канало-веерная; 7 – горизонтально-уплощенная.

Рис. 52. Освещение кроны в зависимости от ее возраста и структуры:

А – двадцатипятилетняя (сильно загущенная); Б – пятнадцатилетняя (среднезагущенная); В – десятилетняя (хорошо сформированная). Цифры показывают освещение разных участков кроны в процентах от освещения открытой площади.

С возрастом различия в освещении разных сторон и участков кроны увеличиваются. В центр кроны поступает все меньше фотосинтетически активной радиации. Из-за недостатка света там образуется зона оголения. У 25–30-летнего дерева эта зона может занимать до 20–30 и далее до 50 % объема кроны. Без надлежащей обрезки особенно быстро прогрессирует оголение центра кроны деревьев, посаженных на близком расстоянии в ряду (8 × 3 м, 8 × 2 м и др.), где ветви соседних деревьев, смыкаясь, образуют сплошную крону ряда.

Толщина продуктивного полога листьев составляет 0,8–1,5 м. Следовательно, при 6–7-метровой толщине сплошной кроны ряда непродуктивной будет вся внутренняя часть шириной по основанию 3–4 м и высотой (в зависимости от высоты деревьев) от 1 до 4 м.

Непродуктивная зона может быть сокращена почти до минимума путем соответствующей формирующей обрезки и систематического прореживания. При этом необходимо помнить, что наиболее благоприятно для работы листового аппарата освещение в пределах 70 % от полного солнечного на открытой площадке. Лист еще удовлетворительно фотосинтезирует при 50 % освещения, но если оно ниже 30 %, это угнетает работу листьев и плоды, формирующиеся в таких условиях, становятся нетипичными для сорта по всем показателям: величине, форме, окраске, вкусу. Однако способность к продуктивной работе лист сохраняет и при очень низких уровнях освещения. Так, теневые листья в некоторых случаях довольствуются освещением в 8–10 % от полного дневного.

Рис. 53. Направление рядов с севера на юг обеспечивает наиболее благоприятное освещение сплошной кроны ряда в течение дня и предупреждает излишний перегрев листьев в полдень.

Рис. 54. Для предупреждения длительного затенения соседними рядами расстояние между плодовыми стенками d должно быть в 1,5 раза больше высоты деревьев h (допустимо отношение 1:1).

Рис. 55. Расстояние между деревьями (рядами деревьев) на северном склоне должно быть больше, чем на южном (по Г. Фридриху).

Рис. 56. Размещение листьев и плодов в кроне 10-летних деревьев яблони сорта Антоновка обыкновенная (в процентах), на южной, северной стороне и в центре кроны.

Хорошие условия для доступа света создаются в вертикально-уплощенных кронах типа пальметта или живая изгородь (плодовая стенка). Чем тоньше такая стенка, тем более равномерно освещение. Однако с уменьшением толщины стенки увеличивается соотношение между непродуктивно (проходы, проезды) и продуктивно (проекция кроны) используемой площадью сада. Здесь надо на основании экономических расчетов найти оптимальное соотношение между толщиной стенки, размером продуктивной части и шириной свободных от ветвей междурядий. Во всяком случае толщина листового полога в каком-то одном измерении (горизонтальном или вертикальном) не должна превышать 1,5–2 м. Отношение ширины междурядья к высоте плодовой стенки должно быть не более 1,5:1 м и не менее 1:1 м. Исключение составляют участки с крутым склоном: на южных расстояния между рядами уменьшаются, на северных – увеличиваются.