Глава IV
Обрезка плодовых деревьев и уход за кроной

При использовании для закладки сада однолеток (саженцев, возраст надземной части которых один год) никаких работ по формированию кроны в питомнике не проводят. В этом большое преимущество производства однолетнего посадочного материала: выращивание легче и дешевле, выход с единицы площади больше, исключена опасность повреждения кроны при выкопке и транспортировке. Еще большее преимущество в том, что такие саженцы лучше приживаются, быстрее растут, из них можно проще и быстрее сформировать любую крону.

При производстве в питомнике некронированных двулетних саженцев всем ветвям позволяют расти свободно. Исключение представляют лишь те, которые появляются в зоне будущего штамба. Их рост предупреждают удалением почек, ошмыгиванием только что появившихся побегов, выломкой их при достижении 6–8 см или вырезкой на кольцо уже после окончания роста. Однако и эту работу иногда выполняют уже в саду. Выпуск из питомника некронированных саженцев имеет свои преимущества. Во-первых, при наличии большого числа ветвей неопасно случайное повреждение одной-двух при выкопке или транспортировании. Из оставшихся можно выбрать нужное число ветвей для закладки любого остова кроны. Во-вторых, если ветвей много, острые углы отхождения обычно образуются у одной-двух, расположенных в непосредственной близости от побега продолжения.

Рис. 187. Однолетка:

1 – обычная; 2 – с преждевременными ветвями.

Рис. 188. Некронированные двулетние саженцы растений:

1 – с пирамидальной кроной; 2 – с раскидистой кроной; 3 – с загущенной кроной при высокой побегообразовательной способности; 4 – с недостаточным количеством ветвей при низкой побегообразовательной способности.

Выращивание кронированных саженцев в питомнике представляет определенные трудности и предполагает наличие квалифицированных рабочих. При этом нужно следить за числом ветвей, размещением их в пространстве, т. е. за углами расхождения и отхождения.

Слабо развитые, невысокие однолетки в следующем году дают очень мало разветвлений, а иногда к росту пробуждается лишь одна верхушечная почка. Естественно, заложить остов кроны у таких растений сразу не удается.

У однолеток средней силы роста боковых ветвей обычно бывает немного. Они, как правило, образуют только ярус у верхушки.

Хорошо развитые сильные однолетки наиболее ценны для закладки остова кроны будущего дерева. Для этого прежде всего выделяют зоны штамба и размещения первых основных ветвей. Высота штамба обычно бывает около 50 см. У деревьев на слаборослых подвоях достаточно 40 см, на сильнорослых – до 60 см. Если же предполагается в дальнейшем механизированный сбор урожая, высоту штамба увеличивают до 70–80 см, а иногда и до 1 м. Соответственно повышается зона размещения основных ветвей.

В зоне штамба удаляют все почки или после их распускания ошмыгивают все побеги. Зона размещения первых основных ветвей должна составлять 40–60 см. На высоте 80–100 см однолетку обрезают на почку, размещающуюся по вертикали над местом вырезки шипа. Это предупредит искривление ствола. Из ветвей, появившихся выше зоны штамба, выделяют в качестве основных наиболее сильные, имеющие углы отхождения около 45–60°. Число и размещение таких ветвей должны соответствовать выбранной системе формирования. Полезно в качестве резервных оставить временно еще одну-две дополнительные (резервные) ветви.

Рис. 189. Двулетние растения из однолеток:

1 – слабой; 2 – средней; 3 – сильной.

Рис. 190. Зоны:

а – штамба; б – основных ветвей; шип (в) и удаление ветвей в зоне штамба.

Рис. 191. Выбор почки для ветви продолжения:

1 – правильно; 2 – неправильно.

Обрезают центральный проводник, как правило, на почку, без оставления шипика (пенька), но деревья, у которых проводник сильно отклоняется в сторону, лучше обрезать с оставлением типика высотой около 5 см. К нему подвязывают побег продолжения центрального проводника. Почки на таком шипике для предотвращения образования побегов ослепляют.

Рис. 192. Обрезка на шип (1) и подвязка к шипу (2). Обрезка на почку без оставления шипа(3) и рост ветви из нее (4).

Рис. 193. При сильном укорачивании однолетки в зоне закладки кроны ветви растут под острым углом, что нежелательно.

Рис. 194. Способы снижения зоны закладки основных ветвей слабым укорачиванием:

1 – с оставлением шипа; 2 – с повторной обрезкой на новый проводник.

Очень высокие однолетки для закладки остова кроны приходится сильно укорачивать. Если для естественно развивающихся растений обычно характерны достаточно большие углы отхождения ветвей, то при укорачивании ветви, появляющиеся ниже места среза, отходят под острым углом. При этом чем сильнее обрезают однолетку, тем больше ветвей отходит под острым углом, что делает их непригодными в качестве основных. Поэтому во всех случаях надо стремиться укорачивать однолетки возможно меньше, но не за счет увеличения высоты штамба. Можно оставить более длинным шип для подвязки проводника с поздним удалением побегов, появившихся на нем. Однако лучше обрезать умеренно, а затем еще раз обрезать ниже с заменой центрального проводника и выбрать основные ветви из числа тех, которые имеют достаточно хорошие углы отхождения.