Кварта эля – королевское блюдо – «Зимняя сказка», IV, 3.

Эдвард Доуден (1843-1913) – авторитетный критик, профессор англ. литературы в Колледже Тринити; в глазах Стивена – представитель академической науки, монополизировавшей творчество Шекспира.