Книга: Кулинарная книга лентяйки
Назад: ТВОРОЖНАЯ МАССА С ЦУКАТАМИ
Дальше: ТВОРОЖНАЯ МАССА С ИЗЮМОМ

ТВОРОЖНАЯ МАССА С ОРЕХАМИ ИЛИ СЛАДКИМ МИНДАЛЕМ

Рецепт I

Состав тот же, что для творожной массы с цукатами, но добавить 2 1/2 столовой ложки сметаны, 1 столовую ложку рубленых орехов или сладкого миндаля.

 

Творожную массу с цукатами положить в тарелку, оформив конусом, покрыть тонким слоем сметаны и посыпать рублеными орехами. Грецкий орех или сладкий миндаль очистить от скорлупы, ошпарить кипятком, освободить от кожицы и изрубить, но не очень мелко. Рубленый миндаль поджарить до светло-коричневого цвета, грецкий орех не поджаривать.

Рецепт II

450 г жирного творога, 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 стакана измельченных орехов или сладкого миндаля, ванилин по вкусу.

 

Жирный творог тщательно перемешать с сахаром, хорошо размельченными орехами и ванилином.

Рецепт III

450 г нежирного творога, 150 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарного песка, 1 столовая ложка орехов, ванилин по вкусу.

 

В нежирный творог добавить размягченное сливочное масло, сахар, хорошо размельченные орехи, ванилин и тщательно перемешать все, растирая масло.
Приготовленную по этим рецептам творожную массу выложить в вазочку и подать на стол.
Назад: ТВОРОЖНАЯ МАССА С ЦУКАТАМИ
Дальше: ТВОРОЖНАЯ МАССА С ИЗЮМОМ