Почему мы любим шоколад, это самое продаваемое кондитерское изделие в мире? Если смотреть на шоколад как на удовольствие, оно может показаться скромным в сравнении с, например, многочисленными оргазмами.
Шоколад – это не просто удовольствие, это удовольствие, которое не имеет своего alter ego – пагубного пристрастия, как другие радости, которые мы рассматриваем в этой книге. Шокоголиков не существует (хотя некоторые люди сами себя так называют), но любителей шоколада – огромное множество! Это люди обоего пола, самого разного возраста и разных национальностей. Можно сказать, что это надежный источник удовольствия – практически любой человек может отведать шоколад практически в любое время.
Шоколад доступен (сейчас мы не говорим о самых дорогих сортах). Он приятно пахнет и имеет восхитительный вкус. На шоколад никогда не налагали никаких запретов, официально не объявляли вне закона, хотя в какой-то период времени церковные власти смотрели на него с подозрением, и отдельные попытки признать шоколад аморальным были, о чем я расскажу ниже. Но его все равно так и не объявили греховным удовольствием. И вообще – шоколад полезен для здоровья.
