Наш совместный опыт, превышающий в общей сложности 140 лет, доказал, что тщательно подобранная и регулярно корректируемая переходная диета является для всех людей самым лучшим способом достижения заветной цели – тотального здоровья. Но, когда люди продолжают питаться вредными рафинированными продуктами, им поначалу нельзя употреблять слишком много свежих фруктов и овощей. Кроме того, каждый человек должен осознать, что если он желает достичь совершенства, то ему следует отказаться от плотных завтраков, которые высасывают его энергию.

Все говорят: «Завтрак – самый важный прием пищи». Это абсолютно неверно. Научно доказано, что на пережевывание, переваривание и выведение остатков стандартного американского завтрака тратится колоссальное количество нервной энергии. Людей приучили верить, что плотный завтрак придает им силу. Подобное убеждение формируется путем промывания мозгов с помощью телевизионной и печатной рекламы, заказанной производителями продуктов, рекомендуемых к употреблению по утрам: сухих завтраков, хлебобулочных изделий, блинов, вафель, яиц, колбас, бекона, чая, кофе, какао, молока и т. д. Их финансовые интересы требуют заставлять людей верить, что обильный завтрак необходим для получения достаточного количества энергии.

Если бы люди поняли, что токсичные отходы являются ядовитыми веществами, которые разрушают и медленно убивают человеческую плоть, то нашу задачу можно было бы считать наполовину выполненной. Само собой разумеется, что у взрослого человека, который ведет активную жизнь на солнце и свежем воздухе, кожа будет не такой нежной, как у пятимесячного младенца, но это не означает, что она должна выглядеть старой. Мы видели мужчин и женщин в возрасте старше 90 лет, на лицах которых почти не было морщин. Доктор Джон Харви Келлог был одним из самых выдающихся врачей, применявших натуральные методы лечения. В последний раз мой отец встретился с ним, когда этот знаменитый доктор, которому в тот момент шел девяносто третий год, читал лекцию на тему оздоровления. У него была кожа молодого человека и гладкое лицо, которое буквально лучилось здоровьем. Именно этого мы с моим отцом желаем и вам – превосходного здоровья и долгой, счастливой жизни!