Эта мысль у нас здесь уже звучала, однако давайте проговорим ее еще раз в максимально пользовательском ключе. Так мы получим еще один прием, который значительно облегчит и оптимизирует наши похудательные действия.

Дело в том, что мы не всегда одинаково хотим есть. Утром мы хотим есть меньше, вечером больше, в будни меньше, в выходные больше, в теплое время года меньше, в холодное больше. Это и есть так называемые биоритмы нашего питания и расхода энергии. Связаны они с тем, что в какие-то периоды у нас преобладают гормоны и ферменты, способствующие извлечению энергии из запасов (и тогда мы меньше хотим есть), а в какие-то преобладают прямо противоположные тенденции – энергия скорее помещается в запас, и тогда мы хотим есть снова и снова.

Тот же суточный биоритм. Уверен, вы встречали многих людей, которые вообще не завтракают, потому что не хотят. Но встречали ли вы хотя бы одного, кто не любил бы ужинать? Нет, конечно. Потому что вечерний тип питания (преимущественно вечерний), это наш видовой признак. Типичный, кстати, для собирателей, от которых мы собственно и произошли. Весь день племя бродит, собирает что-то, понемногу люди едят, не без этого, но основная трапеза ждет всех вечером в пещере у большого общего костра. Понятно, что во время поисков пищи преобладает система извлечения энергии из запасов (тонус – адреналин – расщепление гликогена и жиров), а вечером, когда все сели и уже вкушают соблазнительные запахи предстоящего пиршества, тонус снижается, включается инсулин – глюкоза и жирные кислоты перемещаются из крови в запасы – кровь «голодная» – человек готов к обильному приему пищи и пополнению запасов.

Недельный биоритм – в выходные едим больше, в будни меньше. Причем, мы уже говорили, этого переедания в выходные вполне может быть достаточно, чтобы вес потихоньку рос. И это даже несмотря на то, что в остальные дни мы можем питаться скромно и умеренно.

Связан недельный биоритм с нашей животной природой – малоподвижность приводит к перееданию. Хочешь меньше есть – больше ходи, больше будь занят. И действительно, по себе замечал – поехал на дачу, вожусь в саду, копаю грядки – ем меньше, чем в будни. Никуда не поехал, дома сижу – ем больше. И ничего не могу с собой поделать.

Месячный биоритм. Многие молодые женщины замечают, что перед месячными есть им хочется больше, чем после их окончания. Часто такое переедание сопровождается снижением настроения, дискомфортом и тянущими болями в нижних отделах брюшной полости. Понятно, что если женщина будет соблюдать диету, то во вторую фазу цикла трудностей у нее будет побольше. Объяснить такую перемену отчасти можно гормональными причинами – во вторую фазу цикла необходимо подготовить организм к возможной беременности, поднакопить запасы. Этим и занят гормон прогестерон, один из эффектов которого – фиксация жира на бедрах, ягодицах и под кожей в нижних отделах живота. Формируется пояс, чтобы ребенку было теплей, и чтобы было откуда черпать питание на случай бескормицы.

Наконец, сезонный биоритм – весной и летом худеется гораздо легче, чем зимой и осенью. У этого биоритма тоже есть «гормональное» обоснование – весной более активен мелатонин, гормон эпифиза, а так же уже знакомый нам адреналин. Это гормоны возрождения, гормоны деятельности. Не случайно весной мы испытываем подъем, охотнее беремся за новые проекты. И мелатонин и, тем более адреналин прямо способствуют расходу жира из запасов. Осенью и тем более зимой ситуация противоположная – грустно, природа берет паузу, активность адреналина снижается, энергия в большей степени перемещается в запас, есть хочется снова и снова, вес растет…

Получается, что двигаться к цели нам надо то при попутном ветре, то при самом, что ни на есть встречном. То, будто сама природа стремится нам помочь, то, наоборот, делает все, чтобы нам помешать. Особенно заметно это становится при соблюдении разгрузочных дней – утром отлично, днем терпимо, а как вечер, так сплошные мучения, того и гляди – сорвешься!

Я долго искал решение данной проблемы – как сохранить похудательный тренд при таких прямо противоположных направлениях и нашего обмена веществ и, вообще, всех наших желаний. Оказалось, проблема решается довольно просто, если иметь под рукой не один похудательный режим, а два: собственно разгрузочный, и поддерживающий, не преследующий цели снижения веса, но и не позволяющий весу расти.

Например, для преодоления суточного биоритма достаточно заменить разгрузочные дни полуднями. В первую половину дня, когда жир и так хорошо расходуется и кормит наши мышцы, мы соблюдаем разгрузочный режим, а вечером поддерживающий – наши десять правил, которые мы будем подробно рассматривать уже очень скоро.

Эти же правила годятся, чтобы полностью исключить вероятность набора веса в выходные дни, в холодное время года, во вторую фазу цикла, и вообще всегда, когда мы более склонны к лишним килограммам – когда стресс, когда волнуемся, когда нам по тем или иным причинам вообще не до похудения.