Может оказаться так, что затратив определенные усилия, вы получите результат значительно меньший, чем тот, на который рассчитывали. И ощущение это может возникнуть не потому, что результат действительно незначительный, а по тому, что ваши представления о хорошем результате завышены. И есть от чего. Ведь по всем каналам массовой информации до нас доходят обещания «похудеть нас» на 7 кг за неделю, 20 кг за месяц и так далее. Вот мы и думаем, что худеть надо ну никак не меньше, чем на 2 килограмма в неделю. Любой результат меньше этого мы будем относить к незначительным. Со всеми вытекающими отсюда последствиями – сомнения, метания, прекращение усилий, срыв и разочарование. Помните, сомнения способны убить любой даже самый сильный мотив!

Поэтому, не ставьте нереальных задач! Темп уменьшения жиро вой массы редко превышает ОДИН КИЛОГРАММ В НЕДЕЛЮ. Оптимальным же, по мнению большинства врачей, является снижение веса порядка ДВУХ – ТРЕХ КИЛОГРАММОВ В МЕСЯЦ. Такое снижение физиологично, достигается без лишних усилий, а значит, у нас есть все основания полагать, что этот результат окажется стойким.

Сомнения могут охватить человека, если, скажем, в первые несколько дней похудения он сбрасывал вес быстро, а потом не смотря на продолжение усилий дело вдруг замедлилось.

Такая ситуация встречается очень часто, и никак не должна становиться поводом для сомнений. Дело обычно заключается в том, что в первые несколько дней диеты активно выводится вода, а потом выведение ее прекращается и со ответственно замедляется снижение веса.

Вообще, вода – едва ли не главный маскировщик похудения. Жидкость то преимущественно выделяется организмом, то накапливается. Естественно, вес при этом колеблется туда-сюда. И эти колебания могут достигать 1–2 килограмма в день и более. Ниже приведем несколько ситуаций, когда жидкость покидает организм опережающими темпами. Все эти ситуации могут породить у нас иллюзию, что вот теперь-то мы действительно худеем. Соответственно, когда выведение жидкости прекратится, иллюзия сменится разочарованием.

– Опыты с применением мочегонных и слабительных. Сначала, на фоне их приема идет потеря жидкости, и вес снижается. Однако потом, когда действие лекарства проходит, возникает обратная фаза, и вода начинает накапливаться. Должен сказать, что применение мочегонных или слабительных для снижения жировой массы совершенно бессмысленно. Они никоим образом не влияют на скорость расщепления жира.

– Потеря жидкости в ходе интенсивной спортивной тренировки. Очень часто человек, сам, или поощряемый тренером, старается заниматься как можно «потогонней». И взвешиваясь, радуется, что ему удалось сбросить за тренировку целый килограмм. Однако это опять же килограмм воды, а не жира. Считайте сами. Даже при очень интенсивной тренировке расход энергии редко превышает 600 килокалорий за час. А это эквивалент максимум 60 граммов жира.

– Потеря воды, вызванная пребыванием в сауне. В данном случае снижение веса тоже не имеет никакого отношения к расходу жировой ткани.

– Потеря воды на фоне жаркой погоды. Очень часто в период жары мы видим уменьшение веса на 1–2 килограмма. Однако когда жара проходит, запасы воды восстанавливаются, соответственно восстанавливается и вес.

– Уменьшение со держания воды, связанной с запасом углеводов. Углеводы в организме содержатся в виде животного крахмала гликогена. Общая масса этих запасов небольшая, не превышает 100–150 г. Калорий в этом запасе не более 600. При обычной жизнедеятельности человек расходует это количество энергии за 4–5 часов бодрствования. Однако гликоген в организме существует не в виде сухого вещества. Он связан с водой. Эдакий киселек. На удержание в тканях данного количества гликогена необходимо 1,5–2 литра воды. При соблюдении разгрузочной диеты запасы гликогена истощаются буквально в первые дни. И за счет выведения связанной с гликогеном воды наблюдается быстрое снижение веса до килограмма в день. Однако уже при небольшом расширении питания запасы гликогена восстанавливаются, и человек набирает все сброшенное назад. Очень часто этот механизм срабатывает у людей, применяющих традиционные разгрузочные дни, яблочный, или творожный. Сброшенный после такого дня килограмм уже на следующий день благополучно возвращается.

– Потеря жидкости, обусловленная уменьшением содержания соли в организме. Такое может случиться, если диета бедна поварен ной солью.

Ну и конечно же для нас необходимо знать ситуации, когда масса жира снижается, то есть мы худеем, а стрелка весов стоит как прибитая на прежних значениях или показывает нам слишком уж малое снижение веса. Опять же, большая их часть связана с задержкой жидкости.

– Употребление больших количеств соленой и острой пищи. Поваренная соль (хлорид натрия) в организме присутствует в виде так называемого изотонического раствора с примерной концентрацией 0,9–1 %. То есть, каждый лишний грамм соли, прежде чем по кинет организм, будет удерживать 100 мл воды. Соответственно 10 г соли задержат уже литр воды, а это обеспечит прибавку веса на целый килограмм. Для справки, 10 г соли содержится в 200 г соленой и в 100 г сушеной рыбы.

– Задержка жидкости на фоне употребление алкоголя. Та же ситуация. Алкоголь и продукты его распада требуют разведения водой до каких-то менее токсичных концентраций.

– У многих женщин наблюдается увеличение накопления воды во вторую фазу менструально-овариального цикла, за одну-две не дели до очередных месячных. Иногда колебания веса, связанные с циклом бывают очень значительными и достигают 3–5 килограммов. Интересный момент: результат короткого, например, недельного курса похудения очень часто зависит от фазы цикла, в которую это похудание началось. Если сразу после окончания месячных, то эффект может быть раза в два больше, чем если вы за себя взялись за неделю до их начала. Вот и получится, что одна и та же программа похудения то дает великолепный результат, но не действует вовсе.

– Состояние после вдруг предпринятой интенсивной тренировки. В этой ситуации также может наблюдаться задержка жидкости, связанная с отеком перетренированных с непривычки мышц. Очень часто бывает, что человек принимаясь худеть, одновременно начинает исполнять и слишком суровый диетический ре жим, и слишком жесткий режим тренировок. Он надеется, что вес при таком сочетании будет уходить в два раза быстрее. Но часто оказывается разочарованным – в первые дни, несмотря на нечеловеческие условия жизни, вес либо не снижается совсем, либо снижается очень медленно. Есть от чего прийти в отчаяние!

Ну и на всякий случай. Прежде, чем начинать, проверьте свои весы, вдруг они никуда не годятся!

• Взвесьте известный груз. Например, мешок сахара. Результат должен быть равен заявленному.

• Встаньте на весы, сойдите с них, снова встаньте и так несколько раз. Во всех случаях результат должен быть совершенно одинаковым.

• Взвесьтесь, энергично встряхните свои весы и снова взвесьтесь. Результат не должен измениться.

• Результат взвешивания не должен зависеть от того, на какой части плат формы вы стоите. Стоите ли вы на носках или на пятках, стоите ли вы на одной ноге или на двух.

Для более точного контроля веса и интерпретации результата вам необходимо учесть, что наш вес колеблется порядка одного – полутора килограммов в день. Минимален вес человека утром после туалета или, если пропущен обед, то вечером перед ужином. Максимален он перед сном. Весит и одежда. Напри мер, вес джинсов может достигать 800 г, вес сапог может доходить до полутора килограммов.