Выращивание лука в теплице имеет свои особенности, отличные от выращивания в открытом грунте. Лук репчатый богат витаминами, особенно витамином С, суточная норма которого содержится в 80–100 г. Кроме витаминов, в луке содержатся фитонциды, подавляющие болезнетворные микроорганизмы.

Зеленый лук получают ранней весной посадкой в теплицу и под пленку. Репчатый лук для выгонки пера можно сажать и под зиму: луковицы сажают плотно, мостовым способом, засыпают слоем торфа в 5–6 см.

Лук репчатый – холодостойкое растение. Его всходы появляются при температуре 1–2 °C, но быстрее семена прорастают при 18–20 °C. Всходы лука переносят заморозки до минус 2 °C. При выращивании из семян лук требует рыхлых плодородных почв, много света. При выгонке зелени из лука репчатого он не требователен к свету и питательности почвы.

1 способ. Для более раннего получения зелени луковицы высаживают осенью, что избавляет от хранения посевного материала в течение зимы. Луковицы высаживают за две недели до устойчивого похолодания (замерзания почвы) на расстоянии 2–3 см друг от друга. Норма посадки 3–6 кг на 1 м². Предзимняя посадка лука производится на хорошо удобренных песчаных или супесчаных почвах, на участках, рано освобождающихся от снега и талых вод. Посаженные луковицы укрывают слоем почвы, торфа или перегноя толщиной 5–7 см. При укрытии посадок соломистым навозом увеличиваются выпады растений, особенно в бесснежную с оттепелями зиму.

В конце марта – начале апреля с плантации лука счищается снег и сгребается почвенное покрытие. На участке устанавливают пленочные или переносные теплицы. В период выгонки растение поливают 1–2 раза, а укрытие тщательно проветривают. Зелень лука начинают убирать через 18–20 дней после установки пленочных укрытий.

2 способ. Ранневесенняя посадка лука в теплицы обеспечивает следующий срок получения зелени лука. Луковицы сажают через 5–8 см и после посадки поливают. Через 2 недели проводят подкормку раствором мочевины (20 г на 10 л воды), расход раствора 5 л на 1 м². Затем растения обильно поливают, смывая удобрения с листьев. Уборка зелени проводится через 30 дней после отрастания листьев.

3 способ. При посадке лука-севка в конце апреля под временные пленочные укрытия получают более поздний зеленый лук. Посадку севка делают на рыхлых, хорошо заправленных перегноем участках, очищенных от сорняков. На 1 м² высаживают 1,5–2 кг лука-севка. В период выращивания растения подкармливают 1–2 раза раствором из 10 г мочевины, 15 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 10 л воды.

Урожай зелени снимают в середине июня. При уборке растения оставляют через ряд до формирования луковиц. Пленочные укрытия снимают в конце мая.

4 способ. Зелень лука можно получать и из рассады. Для этого семена лука высевают в начале марта в горшочки размером 5×5 см по 5–8 семян в каждый. Для ускорения всходов семена замачивают на 3 дня, меняя воду ежедневно, или же замачивают на 8 часов в воде с температурой 40 °C.

До всходов лука поддерживают температуру 20–22 °C, после всходов – днем 15–16 °C, ночью 8–10 °C. Рассаду высаживают в возрасте 60–70 дней в фазе 2–4 настоящих листьев.

При посадке рассады расстояние между рядами делают 20–25 см, между группами растений – 15–20 см. Через 2 недели после посадки растения подкармливают раствором коровяка (1:10). Можно проводить подкормку раствором мочевины (15 г на 10 л воды). Лук поливают регулярно, почву после поливов рыхлят, но неглубоко, потому что корневая система лука размещается в верхнем слое почвы. Пленочные укрытия устанавливают сразу же после посадки лука в начале мая и снимают при наступлении теплой погоды, чтобы листья не пожелтели. Зеленый лук убирают с середины июня. Лук, выращенный из рассады, стрелок, как правило, не дает.

5 способ. Чтобы продлить получение зеленого лука, в мае проводят посевы лука прямо в грунт. Перед посевом на 1 м² вносят 4–5 кг перегноя, по 20–30 г суперфосфата и аммиачной селитры и 10–20 г калийной соли. Норма высева семян 1,5–2 г на 1 м². Схема посева – 3–5 строчек с расстоянием 7–8 см. Посевы мульчируют торфом или перегноем и устанавливают на гряде пленочный туннель-укрытие. При наступлении тепла укрытие снимают.

Пленку можно уложить прямо на гряду, присыпав ее края почвой. После появления всходов пленка снимается. Зелень лука получают через 60–70 дней после массовых всходов. За это время проводят 3–4 полива, один из них – раствором мочевины (20 г на 10 л воды).