Кукси – национальное корейское блюдо из тонкой пшеничной лапши с кусочками мяса и овощами: свежий огурец, рук, репа, перец.
36
Косушка – большая столовая емкость в виде пиалы. Используется в Китае, Корее, Средней Азии.
37
Кадя – национальный корейский суп с лапшой, основным ингредиентом которого является собачье мясо.
38
Чимчу – корейская капуста. В отличие от русской капусты имеет удлиненные кочаны. Выращенная в Средней Азии имеет белый цвет, а на Дальнем Востоке – зеленый.
39
Соджу – национальная корейская водка. Изготавливается из риса или пшеницы. Во время ВОВ из-за дефицита риса и пшеницы соджу изготавливали из картофеля. Крепость от 18 до 55 %.
