Сукияки— традиционное японское мясное блюдо с добавлением соевого соуса, молодых побегов хризантемы, грибов энокии лапши. Процесс приготовления происходит в сковородке прямо на столе с использованием портативной газовой горелки в присутствии всех участников трапезы.
