Декабрь
Прохождение Луны через знаки зодиака в декабре
Фазы Луны в декабре
Рекомендации: посадка, полив, подкормка в фазах I и III, посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV.
Что надо делать в декабре?
Можно ничего не делать, но если очень хочется, займитесь переработкой излишней продукции.
1. В декабре можно сделать из тыкв и кабачков овощную икру и варенье.
Для приготовления икры потребуется 1 баклажан, ½ кг репчатого лука, 1 кг томатов и ½ кг моркови на 1 тыкву (3–4 кг) или 2–3 кабачка.
2. Для того чтобы сварить варенье, надо взять 1 лимон на каждый килограмм тыквы или кабачка.
3. Если у вас много кабачков, можно постоянно делать из них «ананасовый» десерт.
Очистите от кожуры кабачок весом примерно 1 кг (можно использовать патиссоны). Нарежьте кольцами толщиной 1 см. Разрежьте лимон, выньте семена, натрите на терке. Смешайте кабачок с лимоном, добавьте 300 г сахара, немного корицы или 2–3 гвоздички, залейте 2 л воды, поставьте на огонь, доведите до кипения, прокипятите 5 минут. Снимите с огня и настаивайте сутки.
4. Если тыквы очень большие, то из них можно сделать сок, который нагревают примерно до 60 °C и без добавления сахара сразу разливают по стерильным бутылкам, которые в закупоренном виде хранят в холодильнике.
Сок из тыквы вкусный и полезный.
Отжимки ни в коем случае не выбрасывайте, сложите их небольшими порциями в полиэтиленовые пакетики и поместите в морозилку. Из них можно сделать вкусные оладьи с добавлением муки и яиц.
5. Читайте литературу для садоводов, делайте выписки по каждой культуре в отдельную тетрадь. Постепенно у вас накопится уникальный материал, останется только его систематизировать.
Назад: Ноябрь
На главную: Предисловие
