Обладает исключительным ароматом, приятным вкусом и имеет красноватый цвет. Вырабатывается пчелами из нектара цветков черники.

Черничный мед обладает массой полезных свойств для организма человека. Регулярное употребление восстанавливает иммунитет, заряжает энергией, оказывает лечебное и омолаживающее действие на все системы, органы человека, поднимает настроение, снимает стресс. Его рекомендуют употреблять при астигматизме, дальнозоркости, близорукости. Полезные свойства черничного меда позволяют сохранить зрение. Его применяют в офтальмологии в качестве вспомогательного лечения.

Есть сведения, что черничный мед полезно употреблять людям с болезнью Альцгеймера. Черничный мед благотворно влияет на сердечнососудистую систему: улучшает кровообращение, снимает спазм сосудов, укрепляет стенки сосудов, питает сердце глюкозой, улучшает качество крови.

Медики советуют употреблять черничный мед людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, в качестве диетического продукта. Черничный мед повышает иммунитет, борется с патогенными микробами и вирусами, снимает воспаления, отеки. В целях лечения ангины, фарингита, стоматита у детей врачи советуют полоскать рот, горло медовой водой, так как бактерицидные компоненты, входящие в состав, убивают до 99 % всех патогенных бактерий.

• При поносе: принимать порошок древесного угля (лучше из липы) по 1 ч. ложке 2 раза в день, запивая его водой, или истолченные в порошок сушеные ягоды ежевики, которые можно по вкусу смешать с черничным медом. Принимать взрослым по 1 ч. ложке, детям – по 0,5 ч. ложки 3 раза в день.

• При лечении желудочного расстройства: в стакан налить 60 мл крепкого чая, в горячей заварке растворить 40 г черничного меда и добавить 100 г свежего кислого (из зеленых, незрелых плодов) сока винограда. Надо выпить 1 стакан этой смеси. Через 1,5–2 часа наступает улучшение.

• При поносе: употреблять отвар травы тысячелистника с черничным медом (по вкусу). Заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. ложку травы, настоять 1 час и процедить. Пить по ¼ стакана 3–4 раза в день.

• При катаракте: свежее яблоко надрезать сверху (чтобы получилась «крышечка») и удалить сердцевину. Залить туда черничный мед, закрыть «крышечкой» и настоять в течение 2 дней. Полученный сок отделить и закапывать в глаза, разбавив пополам кипяченой водой.

• Для предупреждения катаракты: смешать 3 мл сока корней одуванчика, 2 мл сока лука и 4 г черничного меда. Настаивать 3 часа в темном месте. Мазь закладывать за веко 1–2 раза в день.

• При глаукоме принимать такую смесь: 40–50 г проросших за сутки зерен пшеницы размять и залить 1 стаканом кипящего молока. Остудить, добавить 1 ч. ложку черничного меда и выпить утром, натощак.

• При глаукоме: смешать свежевыжатый сок травы прострела с черничным медом (1:1). Принимать по 1 ч. ложке 1–2 раза в день до еды, обязательно запивая теплым молоком.