Кориандровый мед собирают только в южных и кавказских регионах России и иногда в определенных районах Азии.

Мед из кориандра янтарного оттенка, через 1–2 месяца густеет из-за большого количества глюкозы в составе. После кристаллизации преобладает коричневый цвет, а консистенция нектара густая с мелкими кристаллами.

Из-за наличия эфирных масел мед из кориандра имеет яркий притягательный аромат, возбуждающий аппетит и усиливающий вкусовые ощущения.

Содержит большое количество эфирных масел, поэтому обладает специфическим, достаточно резким пряным ароматом.

Этот мед обладает желчегонным эффектом, улучшает пищеварение, полезен при потере аппетита, поэтому применяется при различных заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы. Уникальное свойство усиливать мужскую потенцию сделало мед из кориандра популярным среди представителей сильного пола.

Темный оттенок нектара говорит о большом содержании микроэлементов в составе. Поэтому его полезно употреблять людям, страдающим анемией, малокровием. Мед из кориандра при регулярном употреблении улучшает состав крови, укрепляет стенки сосудов, очищает лимфу от токсинов, шлаков, нормализует артериальное давление.

Известно свойство продукта замедлять сердечный ритм, поэтому мед из кориандра полезно употреблять при тахикардии, экстрасистолии.

Употреблять кориандровый мед лучше всего натощак перед едой, растворив 1 ст. ложку в 100 мл теплой воды или же молока. Несмотря на всю пользу данного меда, нужно знать меру. Прием чрезмерных доз может привести к аллергии.

• Промывание ран, полоскание рта при стоматитах, гингивитах и ангинах: 1–2 ст. ложки сухих цветков ромашки залить 2 стаканами кипятка, поставить на 10–15 минут на водяную баню, остудить, процедить и добавить 1–2 ч. ложки кориандрового меда.

• Угри: заварить 1 стаканом кипятка 1 ст. ложку листа шалфея и настоять, укутав, 30 минут. Настой процедить, добавить 1 ч. ложку кориандрового меда и все хорошо перемешать. Теплой смесью делать примочки 2–3 раза в день.

• Для стимуляции умственной и физической деятельности: смешать кориандровый мед с маточным молочком в соотношении 1:1000, применять утром по 1–2 ч. ложки.

• Геморрой: в 200 мл свежего капустного сока добавить 1 ст. ложку кориандрового меда. Пить 2 раза в день натощак.

• Наружный геморрой: местно смазывать жидким кориандровым медом или смесью его с равным количеством свекольного сока. Можно также смешать мед с растительным маслом (1:1).

• Внутренний и наружный геморрой: сварить 4 зубчика чеснока, размять их и смешать с 1 ч. ложкой меда и 0,5 ч. ложки уксуса. Смазывать местно.