Книга: Запретные удовольствия
Назад: 51
Дальше: 55

52

 Французская эмаль «клуазонэ».

53

 «Xай» – по-японски выражение согласия, то есть «да».

54

 Фугу – рыба-шар, которую японцы едят в сыром виде. Обозначается иероглифом «речная свинья», хотя рыба-шар – морская. Фугу считается деликатесом. Эта рыба очень ядовита. Повара, которые приготовляют её, должны иметь диплом об окончании школы «фугу», поэтому есть её рекомендуется только в специализированных ресторанах. Тем не менее нередко рыба-шар жестоко мстит за себя и становится причиной преждевременного ухода гурмана из жизни. Но даже смертельные исходы не сдерживают любителей экзотики.
Назад: 51
Дальше: 55