Ионы гидрокарбонатов HCO3 присутствуют практически во всех природных минеральных водах. Для их определения в воде применяется ГОСТ 23268.3–78 «Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения гидрокарбонат-ионов». Согласно ГОСТ Р 54316–2011 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия», содержание гидрокарбонатов указывается на потребительской таре (на этикетках бутылок с минеральной водой).
