Атеросклероз – это болезнь пожилого и старческого возраста, и среди заболеваний преклонных лет она в течение многих веков уверенно держит первое место. У каждого человека старше 50 лет всегда можно найти атеросклеротические изменения в сосудах. Но, как отмечают врачи, за последние десятилетия атеросклероз сильно помолодел: иногда даже у молодых людей в возрасте 25–30 лет находят выраженные атеросклеротические изменения в сосудах сердца, почек и головного мозга.

Средства, предлагаемые официальной медициной, не всегда эффективны при лечении этого заболевания. Ведь атеросклероз – это чаще всего болезнь неправильного образа жизни, неправильного питания, вредных привычек. Поэтому для того, чтобы успешно лечить атеросклероз, нужно в первую очередь наладить правильное питание, избавиться от вредных привычек, стараться избегать психоэмоциональных перегрузок. Одним из самых важных моментов в лечении этого заболевания является очищение организма.

Хочется подчеркнуть: лечение растениями, диетой и физкультурными упражнениями, лечебным массажем – это только вспомогательный метод лечения. Основное лечение – лечение препаратами официальной медицины.

При патологоанатомическом исследовании сосудов отчетливо видно, что атеросклеротический процесс распространяется по сосудам неравномерно. В одних случаях поражаются одни сосуды, в других – другие. Но чаще всего поражаются аорта и сосуды сердца. Эти сосуды относятся к сосудам эластического типа, т. е. имеют в своей основе большое количество эластических волокон, способствующих сокращению. В этих эластических волокнах и откладываются липоидные вещества, главным образом эфиры холестерина, поступающие из крови.

В результате пропитывания стенок сосудов этими веществами происходит разрыхление сосудистой стенки и ее дегенерация, вплоть до образования довольно крупных бляшек, состоящих из кашицеобразной липоидной массы (отсюда происходит название болезни – «атеросклероз», т. к. по-гречески «атере» значит «каша»). Атеросклеротические бляшки выступают в просвет сосуда и суживают его, а узкий просвет могут закрыть полностью. Распадаясь, бляшки могут давать язвы, которые покрываются тромбами.

Вокруг бляшек в сосудистой стенке происходит разрастание нерабочей рубцовой соединительной ткани, что приводит к утолщению сосуда. Вторично в атеросклеротических участках откладывается известь, в результате чего происходит резкое уплотнение сосудистой стенки и понижается ее сократительная способность. Атеросклеротические бляшки образуются преимущественно в местах наибольшего давления крови на сосудистую стенку (сужения, перегибы сосудов). Возрастные изменения в сосудах и сердце в значительной степени ограничивают их адаптационные возможности и создают предпосылки для развития заболеваний.

Структура сосудистой стенки меняется с возрастом у каждого человека. Постепенно атрофируется и уменьшается мышечный слой каждого сосуда, теряется его эластичность, и появляются склеротические уплотнения внутренней стенки. Это сильно ограничивает способности сосудов к расширению и сужению, что уже является патологией. В первую очередь страдают крупные артериальные стволы, особенно аорта. У пожилых и старых людей значительно уменьшается количество действующих капилляров на единицу площади. Ткани и органы перестают получать необходимое им количество питательных веществ и кислорода, а это ведет к их голоданию и развитию различных заболеваний. С возрастом у каждого человека мелкие сосуды все более и более «закупориваются» известковыми отложениями и возрастает периферическое сосудистое сопротивление. Это ведет к некоторому повышению артериального давления. Но развитию гипертонии в значительной мере препятствует то обстоятельство, что с уменьшением тонуса мышечной стенки крупных сосудов расширяется просвет венозного русла. Это ведет к снижению минутного объема сердца (минутный объем – количество крови, выбрасываемое сердцем за одну минуту) и к активному перераспределению периферического кровообращения. Коронарное и сердечное кровообращение обычно почти не страдает от уменьшения минутного объема сердца, тогда как почечное и печеночное кровообращение сильно уменьшается.

На начальных стадиях развития атеросклероз не дает выраженной картины заболевания. Больные могут жаловаться на неопределенные боли в области сердца, быструю утомляемость, головные боли, понижение работоспособности. В дальнейшем развиваются болезненные синдромы, зависящие от поражения тех или иных сосудистых областей – аорты, сосудов мозга, коронарных сосудов и др. Самую выраженную симптоматику дает склероз артерий сердца (стенокардия, инфаркт миокарда, атеросклеротический кардиосклероз). Атеросклероз сосудов мозга часто дает картину изменения личности больного: нарушение памяти, изменение почерка, речи, головокружение, дрожание кистей рук, инсульт, мозговые кровоизлияния и т. д. Атеросклероз почек чаще всего дает картину почечной гипертонии, трудно поддающейся лечению. Симптомы атеросклероза конечностей (облитерирующий эндартериит, болезнь Рейно) будут рассмотрены ниже. Течение атеросклероза варьирует в очень широких пределах. Иногда он протекает бессимптомно в течение всей жизни больного, а на вскрытии обнаруживают серьезные поражения жизненно важных органов. В других случаях больной умирает в молодом возрасте (25–30 лет) от свежих единичных бляшек в коронарных сосудах или от мозговой катастрофы (тромбоз сосудов мозга). Атеросклерозу свойственно протекать волнообразно в смысле усиления или ослабления симптоматики. Но постепенно, с годами накапливаются органические изменения в артериях и соответствующих органах, что приводит к развитию тяжелой клинической картины, инвалидности и смерти больного.

При этом заболевании в сердечной мышце развивается рубцовая соединительная ткань вследствие воспалительных (миокардиты) или атеросклеротических процессов. Основными симптомами кардиосклероза являются сердечная недостаточность, нарушение сократительной способности сердца, нарушения ритма и проводимости. Больные жалуются на быструю утомляемость, боли в области сердца спазматического или ноющего характера, периодически наступающие сердцебиения (иногда частота сердечных сокращений может достигать 200 ударов в минуту). Атеросклеротический кардиосклероз обычно имеет прогрессирующее течение, хотя возможны и периоды относительного улучшения.

Новые острые нарушения коронарного кровообращения, особенно повторные инфаркты миокарда, вызывают ухудшение состояния. Существуют безболевые формы кардиосклероза. В таких случаях болезнь проявляется нарушениями ритма или проводимости, увеличением размеров сердца, признаками сердечной слабости (одышка, отеки и т. д.).

Кардиосклероз чаще всего является разновидностью общего атеросклероза.

Это атеросклероз с преимущественным поражением сосудов сердца. Поэтому лечение кардиосклероза и атеросклероза почти не отличается друг от друга. Единственное различие в лечении состоит в том, что при кардиосклерозе основной упор в лечении делается на применение лекарственных препаратов, снимающих сердечные боли и аритмии. Клиника кардиосклероза складывается из следующих синдромов:

1. Нарушение ритма и проводимости.

2. Нарушение сократительной способности сердца.

3. Сердечно-сосудистая недостаточность.

В зависимости от того, какой из этих синдромов преобладает, и развивается соответствующая симптоматика болезни.

Иногда на первое место выходят явления нарушения проводимости, и больной жалуется на сердцебиение, учащение ритма сердечных сокращений, экстрасистолии (пропускание сердечного удара), тахикардию. В других случаях на первое место выступают явления сердечно-сосудистой недостаточности: отеки, одышка, боли в области сердца и т. д. Заболевание имеет прогрессирующее течение с периодами относительного улучшения, которые могут продолжаться иногда в течение нескольких лет. Общее состояние больного зависит от темпа прогрессирования основного заболевания (атеросклероз, ревматизм, инфаркт), от частоты ревматических атак и образа жизни. Лечение при кардиосклерозе должно быть направлено в первую очередь на основное заболевание, на смягчение явлений коронарной недостаточности, на ликвидацию нарушений ритма и проводимости сердца. Больной кардиосклерозом должен избегать больших физических нагрузок и стрессовых ситуаций. Но гиподинамия и малоподвижный образ жизни при кардиосклерозе тоже противопоказаны. Поэтому больному надо выбирать золотую середину. Лечебная физкультура, санаторно-курортное лечение под контролем специалистов, а также умеренные физические нагрузки всегда принесут помощь при этой болезни. При кардиосклерозе народная медицина рекомендует следующие лекарственные растения и сборы:

– лук и чеснок. При ишемической болезни сердца и кардиосклерозе применять в любом виде ежедневно и постоянно;

– настои и отвары из цветков и плодов боярышника (особенно в смеси с шиповником 1:1) являются одним из лучших средств при ишемической болезни;

– цветки и листья ландыша. Настой готовить так: 1 столовая ложка сухих цветков на 300 мл кипятка. Настоять 1 час, принимать по ¹/₃ стакана 3 раза в день;

– пустырник. При ишемической болезни сердца принимают настои и отвары из листьев и цветков пустырника;

– лещина. В болгарской народной медицине рекомендуют использовать листья и кору лещины для лечения гипертонической болезни, ишемической болезни, а также при увеличении предстательной железы. Сырье используют для настоя: столовую ложку измельченных и высушенных листьев или коры залить стаканом кипятка. Настоять 2 часа. Пить по 2 столовые ложки 3–4 раза в день;

– боярышник колючий. Для лечения используют цветки, листья и плоды. В последнее время плоды уже применяют реже. 2 столовые ложки высушенных цветков или листьев заливают кипятком до ¹/₂ литра, выдерживают в течение 2 часов. Процеживают и выпивают по рюмке 3 раза в день за полчаса до еды;

– для улучшения работы сердца рекомендуется съедать натощак 2 яичных белка, взбитых с 2 чайными ложками сметаны и 1 чайной ложкой меда;

– домашний творог незаменим как при общем склерозе, так и при кардиосклерозе. Больным необходимо съедать ежедневно хотя бы по 100 г этого полезного для здоровья продукта;

– настой плодов боярышника колючего (30 ягод на стакан кипятка) рекомендуется пить ежедневно как при общем атеросклерозе, так и при кардиосклерозе;

– настойка аралии маньчжурской (5 г сырья на 50 мл спирта). Настоять 14 дней в темном и прохладном месте. Принимать по 30–40 капель 3 раза в день в течение месяца. За год необходимо провести 3–4 курса лечения;

– приготовить сбор:

лист брусники – 3 части;

трава донника – 3 части;

трава душицы – 4 части;

цветки цикория – 4 части;

цветки календулы – 2 части;

трава буквицы – 3 части;

трава клевера – 2 части;

лист мяты перечной – 1 часть;

лист шалфея – 1 часть.

3 столовые ложки смеси заварить на ночь 600 мл кипятка в термосе. Утром процедить и принимать в теплом виде по 200 мл 3 раза в день за полчаса до еды;

– столовую ложку цветков гречихи заварить 500 мл кипятка и настоять 2 часа в теплом месте. Процедить. Пить по ¹/₂ стакана 3–4 раза в день в теплом виде;

– больным кардиосклерозом полезно ежедневно съедать один лимон (с сахаром, медом) или выпивать его сок;

– корень девясила. 300 г сухого корня измельчить, залить 500 мл водки, настоять 14 дней в прохладном месте, процедить. Принимать по 25–30 г 3 раза в день с водой;

– сок красной смородины, отвар коры рябины и настой ее плодов также очень полезны больным кардиосклерозом;

– приготовить сбор:

трава лапчатки гусиной – 30 г;

трава руты душистой – 30 г;

цветки ландыша – 10 г;

листья мелиссы – 20 г.

1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой;

– приготовить сбор:

плоды тмина – 1 ч. ложка;

корень боярышника – 1 ст. ложка. Измельчить, смешать. Залить сбор 300 мл кипящей воды, настоять ночь в термосе, процедить. Выпить в течение дня в 4–5 приемов;

– приготовить сбор:

листья барвинка малого – 1,5 ч. ложки;

трава омелы белой – 1,5 ч. ложки;

цветки боярышника – 1,5 ч. ложки;

трава тысячелистника – 1 ст. ложка.

Все смешать, измельчить. 1 столовую ложку смеси залить 300 мл кипятка, настоять 1 час. Выпить в течение дня в 3–4 приема;

– стакан лукового сока смешать со стаканом жидкого меда. Принимать по 1 столовой ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Смесь держать в холодильнике. Средство эффективно также при церебросклерозе;

– очистить от кожуры ¹/₂ лимона, измельчить, залить стаканом отвара хвои (1 ст. ложка хвои на стакан кипятка). Кипятить 3 минуты, настаивать 3 часа, процедить и принимать смесь 3 раза в день. Курс лечения – 2 недели. После недельного перерыва курс лечения повторить;

– черемуха, клюква, ежевика и смородина при кардиосклерозе полезны в любом виде;

– репешок обыкновенный. В народной медицине препараты из репешка применяются для снятия сосудистых спазмов, при лечении отеков, при водянке. Порошок из высушенного растения принимают по 0,5 г 3 раза в день. Настой из репешка готовят так: 2 столовые ложки травы заливают 600 мл кипятка и настаивают 1 час. Процеживают. Пьют по 200 мл 3 раза в день перед едой;

– валериана лекарственная. Для снятия спазмов сердечных сосудов корень валерианы применяется как в сборах (корень валерианы, настойка пустырника, плоды аниса, трава тысячелистника), так и в виде настойки – по 30 капель 3 раза в день;

– барвинок малый. Препараты барвинка действуют как сосудорасширяющее средство. Их применяют при спазмах сосудов сердца и головного мозга. Также эти препараты принимают при гипертонической болезни и как противораковое средство. Настой готовят так: 1 столовую ложку сухих листьев заливают 300 мл кипятка, кипятят на водяной бане 15 минут, охлаждают 45 минут при комнатной температуре, процеживают. Принимают по ¹/₃ стакана 3 раза в день. Из барвинка получают аптечные препараты винкапан и девинкан, которые применяются в дозировке 0,005–0,01 2–3 раза в день по тем же показаниям;

– дрок красильный. Настой травы обладает сосудорасширяющим действием, показан при болезнях сердца и сосудов головного мозга. Настой готовят так: 1 чайную ложку сухой травы заливают 500 мл воды, кипятят на слабом огне до выпаривания ¹/₃ объема, охлаждают, процеживают. Пьют через день по 1 столовой ложке 3 раза в день. Есть еще один старинный способ приготовления настоя: 15 г сухой травы заливают 33 ложками сырой воды и кипятят до выпаривания ²/₃ воды. Пьют отвар через день до тех пор, пока не начнет слабить и гнать мочу. Также препараты дрока применяют при лечении водянки, болезнях печени и в качестве кровоочищающего средства.

В основе заболевания лежит множественное, мелкоочаговое воспаление ткани спинного и головного мозга. Очаги воспаления представляют собой микронекрозы белого вещества мозговой ткани с последующим поражением нервных волокон. Происходит постепенное замещение нервной ткани соединительной тканью, которая разрастается в виде так называемых бляшек. Бляшки располагаются преимущественно в белом веществе мозга, нарушая тем самым целостность проводниковых систем. Так как локализация бляшек в центральной нервной системе различна (спинной мозг, большие полушария, мозжечок и т. д.), то и симптоматика заболевания также бывает различной у каждого больного и отличается многообразием. Заболевание начинает развиваться постепенно. В начале заболевания появляются различные нарушения в работе нижних конечностей. Может возникать чувство онемения, появляются приступы внезапной усталости, быстрая утомляемость.

Иногда появляется дрожание рук, меняется почерк. Больной не может проделать пальце-носовую пробу (коснуться пальцем носа). Часто затрудняется акт еды, нарушается глотание жидкой пищи. Больной не может проглотить воду, давится. Речь становится маловыразительной, монотонной или скандированной (больной выговаривает слова как бы по слогам). Часто наблюдаются парезы или параличи ног, иногда с преобладанием степени поражения в одной какой-нибудь конечности, нарушаются функции тазовых органов – возникает недержание мочи и кала. Заболевание страшно тем, что начинается оно чаще в молодом возрасте (30–35 лет), не поддается лечению, медленно прогрессирует. Периоды улучшения могут длиться от нескольких недель до нескольких месяцев, потом снова наступает ухудшение общего состояния и прогрессирование болезни. По мнению большинства исследователей, причиной возникновения заболевания является вирусная инфекция. Лечение в основном симптоматическое.

Без очищения сосудов нельзя говорить о возможности излечения любого заболевания сердечно-сосудистой системы. В течение жизни стенки сосудов пропитываются солями, теряют эластичность, с внутренней стороны на них образуются холестериновые бляшки, мешающие току крови. Чтобы преодолеть все эти препятствия, сердцу приходится работать с большей силой, отчего сердечная мышца гипертрофируется.

Увеличение сердца – компенсаторная реакция организма, но любая компенсация имеет свои пределы, и сердце не может без конца увеличиваться. Наступает момент, когда оно уже не в состоянии преодолеть сопротивление сосудов току крови и не может в полной мере обеспечивать снабжение кислородом и кровью тканей и органов. Это декомпенсация, т. е. состояние, при котором сердце исчерпало свои ресурсы и возможности. Однако даже в это время еще можно что-то сделать, чтобы помочь сердцу справиться со своей работой. Для этого нужно очистить сосуды от холестериновых наслоений, попробовать удалить соли со стенок сосудов и из их просветов, тем самым повысив их эластичность. Существует несколько способов очищения сосудистого русла. Одним из самых древних и действенных является тибетский. Ему более трех тысяч лет, и сейчас он используется во всем мире. Лекарство, предложенное древними, очищает организм от известковых отложений, резко улучшает обмен веществ, в результате чего стенки сосудов становятся эластичными и количество крови, проходящее через них, увеличивается. Это предупреждает ишемическую болезнь и инфаркт миокарда. После окончания курса лечения больной чувствует себя намного лучше: улучшаются зрение и слух, более эластичной становится кожа – организм омолаживается. Как приготовить такое средство? 350 г чеснока мелко нарезать и истолочь в посуде деревянной толкушкой. Отвесить 200 г полученной массы, взять ее снизу, где больше сока, положить в глиняный сосуд и залить 200 мл спирта. Сосуд плотно закрыть и хранить в темном месте 10 дней. После этого состав процедить через плотную ткань, остаток отжать. Через три дня можно начинать лечение. Лекарство пить с молоком комнатной температуры (50 г), вливая его по каплям строго по схеме:

Далее по 25 капель 3 раза в день, пока не кончится лекарство. Курс лечения можно повторить не ранее чем через 5 лет.

Большое значение в процессе очищения сосудов от солей играют травы. Народная медицина предлагает следующие методы очищения сосудов травами:

– софора японская очищает сосуды от органических отложений. 50 г плодов или цветков настоять 30 дней в 500 мл водки. Процедить. Пить по 1 чайной ложке 3 раза в день. Несколько слабее настойки действует настой софоры (столовую ложку цветков залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить). Принимать по ¹/₃ стакана 3 раза в день. Курс – 3–4 месяца;

– омела белая убирает из сосудов неорганические отложения. Омелу размолоть до муки, чайную ложку залить стаканом кипятка на ночь в термосе. Пить по 2 столовые ложки 2 раза в день. Курс – 3–4 месяца;

– взять зверобоя, ромашки, бессмертника и березовых почек по 100 г (травы берутся в высушенном и измельченном виде). 1 столовую ложку сбора залить 0,5 л кипятка, настоять 3–4 часа. Процедить. Разделить на 2 части. В половине настоя растворить столовую ложку меда и выпить до ужина. Вторую половину выпить утром натощак, добавив в нее 1 столовую ложку меда. Процедуру повторять, пока не кончится сбор.

В медицине существует прекрасное изречение: «Человек роет себе могилу зубами». Смысл этого изречения состоит в том, что неправильное питание подавляющей части населения ведет к развитию большинства человеческих болезней и к преждевременному старению.

В человеческом организме важны все системы и органы, но только при хорошо скоординированной их работе можно говорить о здоровье. Каждая клетка нашего тела невидимыми нитями тесно связана с миллионами других клеток организма, и от того, как она работает, зависит работа других клеток. Любая клетка остается живой до тех пор, пока в ней протекают процессы ассимиляции (усвоения, питания) и диссимиляции (удаления шлаков).

Нормальное функционирование каждой клетки зависит от хорошего питания и своевременного очищения. Если питание клетки нарушается, нарушаются ее функции. Если нарушается питание группы клеток, значит, нарушается деятельность органа или системы. В спокойном состоянии человеку для нормальной жизнедеятельности требуется от 1500 до 2000 килокалорий в сутки. При выполнении физической или умственной работы количество килокалорий должно быть увеличено до 3–4 тысяч. Человек получает эти килокалории (или энергию) при сгорании в его организме белков, жиров и углеводов. Наиболее энергонасыщенными являются жиры, которые при сгорании дают столько же энергии, сколько белки и углеводы, вместе взятые. При вскрытии детей, умерших от различных болезней, было выявлено, что у всех детей без исключения (100 %) в сосудах уже имелись склеротические изменения. О чем это говорит? Прежде всего о неправильном питании с раннего детства. Любящие родители, бабушки и дедушки, родственники и знакомые стараются с детства угостить ребенка то пирожным, то мороженым, то сникерсом, то шоколадкой. И дети быстро растут, быстро полнеют и набирают лишнюю массу, что ведет к излишним жировым отложениям и нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы. С возрастом растут жировые отложения в тканях и мышцах, увеличивается количество холестерина в крови – наступают явления раннего атеросклероза. И неудивительно, что атеросклероз коронарных сосудов часто выявляется уже в 20-летнем возрасте.

Многие полные люди говорят о том, что их полнота – «наследственная». Но так не бывает. «Наследственность» заключается не в полноте, а в обжорстве. Если в семье привыкли есть по 5–6 раз в день без всякой системы и порядка, если отец, мать и бабушка постоянно злоупотребляют жирными блюдами, то и дети пойдут по их стопам. Были родители полными людьми – такими же будут и их дети. Вот вам и наследственность! Наши далекие предки умели ограничивать себя в еде, больше двигались и работали. Поэтому о раннем атеросклерозе древние медики вряд ли что-то слышали.

Несколько слов о постах. О пользе постов говорилось еще в Библии. Раньше наши дедушки и бабушки очень точно следовали библейским заветам и постились почти еженедельно.

Вспомните Великий пост, большое очищение от всех зимних перееданий: сколько пользы приносил он людям! В настоящее время люди забыли о постах и приобщились к перееданию. Это является одной из важных причин раннего появления атеросклероза и ишемической болезни сердца. Важным недостатком современного питания является его однообразие. Чем в основном питается городской житель? Это мясо, вареное и жареное, консервы, хлеб, сладкая выпечка, сахар, животные жиры, картофель. Фрукты и овощи стоят у него на одном из последних мест. Это образец того, как не надо питаться!

Какого же рациона советует придерживаться официальная медицина?

А. А. Покровский и группа соавторов рекомендуют ограничить калорийность пищи за счет углеводов, которые хорошо и быстро усваиваются, и животных жиров, богатых холестерином. Они рекомендуют ограничивать в рационе поваренную соль, сливочное масло, маргарин, исключить из питания продукты, богатые холестерином (копчености, сало, мясные консервы и т. д.). Масла животного происхождения рекомендуется заменять растительными маслами. В рационе каждого человека должно содержаться достаточное количество ягод, овощей, фруктов. Питание должно быть дробным (5–6 раз в день и понемногу). Один раз в неделю обязателен разгрузочный день.

При гипертонической болезни, атеросклерозе и ишемической болезни сердца не рекомендуются и даже запрещаются следующие продукты: крепкие мясные бульоны, жиры (говяжий, свиной, бараний), внутренние органы животных, икра, мозги, сало.

Из сладких блюд надо исключить: различные кремы, пирожные, сдобу.

Соленья, острые и кислые блюда, копчености, селедка вообще противопоказаны больным людям и не рекомендуются здоровым.

Какао, кофе, шоколад, сахар, алкогольные напитки, пиво, мороженое – все эти продукты питания тоже не принесут вам ничего, кроме неприятностей. Эти неприятности и неполадки со здоровьем выявятся не сразу, а с возрастом. Это как то шило, которое, как ни прячь, все равно вылезет наружу. Что же рекомендует современная официальная медицина для питания больным атеросклерозом, ишемической болезнью и болезнями сосудов? Обратимся опять к рекомендациям А. А. Покровского и его группы.

Больным гипертонической болезнью и атеросклерозом, а также при хронической сердечной недостаточности рекомендуется вводить в свой пищевой рацион продукты с повышенным содержанием калия. К ним относятся: курага, смородина, сушеный виноград, урюк, чернослив, бананы, абрикосы, зелень петрушки, сельдерея, укропа (особенно укропное семя). В этих случаях нужно резко ограничить прием в пищу соли, соленых и копченых блюд, ограничить количество выпиваемой жидкости. Важно, чтобы продукты питания содержали как можно меньше ЛНП (липопротеин низкой плотности, забивающий артерии) и как можно больше ЛВП (липопротеин высокой плотности).

Последний препятствует накоплению шлаков. Поддерживает целостность внутреннего слоя артерии. ЛВП содержится в овощах, фруктах, бобах, целых зернах, орехах и семенах. При лечении и профилактике атеросклероза важно также понизить уровень холестерина в крови. Известно, что холестерин транспортируется в крови молекулами, называющимися липопротеинами. Он присоединяется к молекулам липопротеина с низкой плотностью (ЛНП) и транспортируется в ткани.

Соответственно, человек заболевает сердечными болезнями (стенокардия, инфаркт, инсульт, атеросклероз) тогда, когда в крови уменьшается количество ЛВП («хорошего» холестерина) и увеличивается количество ЛНП («плохого» холестерина). В Соединенных Штатах Америки доктором Дином Орнишем был проведен знаменитый эксперимент, который показал зависимость развития сердечных болезней от образа жизни. В этом эксперименте больные с сердечными болезнями были разделены на две группы – контрольную и экспериментальную. Контрольной группе был обеспечен постоянный медицинский уход, их лечили и систематически обследовали.

Участников же экспериментальной группы просто попросили придерживаться вегетарианской диеты с низким содержанием жира в течение одного года. В диету включили фрукты, овощи, бобы и продукты из соевых бобов, цельные зерна. Всем участникам экспериментальной группы было позволено потреблять столько калорий, сколько они пожелают, но единственным дозволенным продуктом животного происхождения был яичный белок, а также разрешался один стакан обезжиренного молока (или йогурта) в день. Экспериментальную группу попросили также выполнять упражнения для снятия стресса (дыхательные упражнения, релаксация, медитация) один час в день и физические упражнения – в течение хотя бы трех часов в неделю. Через год все участники экспериментальной группы показали значительное уменьшение атеросклеротических процессов в артериях, их состояние намного улучшилось, и многие больные даже забыли, что у них были сердечные болезни. Исследования показали значительную регрессию атеросклероза коронарных сосудов. В другой, контрольной группе дела обстояли совершенно иначе. Несмотря на то что больные из этой группы получали специальное лечение, соблюдали стандартную атеросклеротическую диету, у них было отмечено лишь прогрессирование болезни. Участники контрольной группы чувствовали себя значительно хуже, чем участники группы экспериментальной. Доктор Мюррей в своей книге «Целительная сила пищи» приводит две таблицы, которые полезно знать любому больному с атеросклерозом или другими сердечными болезнями. Вот они.

Так как животные продукты являются главным источником холестерина и насыщенных жиров, потребление их должно быть сокращено до минимума. Маргарин и рафинированный сахар тоже должны быть ограничены в рационе из-за их свойств, способствующих развитию атеросклероза. Вместо пищи, содержащей насыщенные жиры, диета должна состоять в основном из растительной пищи, тем более что эту пищу организм перерабатывает лучше, чем пищу животного происхождения. Очень важно постараться заменить любое мясо рыбой. Многочисленными исследованиями доказано, что в рыбе содержится эйкозеновая кислота (ЭЗК), которая значительно снижает уровень холестерина в сыворотке крови. В диете больного атеросклерозом необходимо ограничивать продукты, повышающие свертываемость крови. Очень важным элементом питания в рационе пожилого человека является клетчатка. Грубая растительная клетчатка (ржаной хлеб, салаты, овощи) усиливает моторную функцию кишечника. Способствует выведению из организма излишков холестерина, солей и соединений азота. Кроме того, она препятствует развитию запоров в пожилом возрасте, что очень важно для жизнедеятельности организма. Углеводы в пище должны содержаться в значительном количестве. Их много в крупах, овощах, фруктах, хлебе, меде, варенье. Пища, богатая углеводами, улучшает работу сердца, усиливает отложение гликогена в печени, что повышает ее функциональную очистительную способность. Жиры необходимы в пищевом рационе больного атеросклерозом, так как они содержат нужные для человеческого организма жирные кислоты и жирорастворимые витамины. Но к жирам нужно относиться с осторожностью и принимать их в умеренных количествах, в первую очередь обращая внимание на жиры растительного происхождения. Больным с повышенным содержанием холестерина в крови рекомендуется проводить вегетарианские дни и вегетарианские недели. Наиболее оптимальным вариантом является полный переход на вегетарианскую пищу. Больным атеросклерозом следует избегать холодных и газированных напитков, холодной пищи. Пища, принятая в холодном виде, значительно затрудняет пищеварение. Об этом не следует забывать никому. Многие специи и травы уменьшают количество холестерина в крови и способствуют рассасыванию атеросклеротических бляшек в сосудах. К таким специям относятся лук, чеснок, куркума, имбирь. Чеснок, кроме всего прочего, содержит микроэлемент германий (единственное растение, содержащее германий в чистом виде), который способствует уменьшению количества низкопротеинового холестерина в крови. В настоящее время во всем мире идет борьба за переход к здоровому образу жизни, который для больных атеросклерозом и сердечников является лучшим лекарством. Ниже дается ряд рекомендаций, чрезвычайно полезных пожилым людями и больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Так что, если хотите быть здоровым, возьмите их на вооружение.

1. Боритесь с ожирением. Чем больше масса вашего тела, тем больше холестерина вырабатывает ваш организм. Увеличение веса тела на 500 г увеличивает уровень холестерина в сыворотке крови на два уровня. Поэтому, если у вас обнаружена какая-либо болезнь сердца или атеросклероз, любым путем старайтесь похудеть. Лучшим способом является диета, которая на ²/₃ состоит из фруктов, овощей, каш и цельных зерен. И только ¹/₃ всех калорий должна вырабатываться из мяса и молочных продуктов.

2. Уменьшите количество яиц в своем рационе. Яйца содержат огромное количество холестерина (275 мг в каждом). Поэтому сократите их потребление до 3–4 штук в неделю. В яйце почти весь холестерин сосредоточен в желтке. Поэтому при приготовлении блюд (например, омлета) постарайтесь, чтобы в нем было 3–4 белка и только 1 желток. Белок яйца вы можете употреблять безбоязненно.

3. Не забывайте о кукурузе. Кукурузные отруби эффективно снижают уровень холестерина в крови, не уступая в этом бобовым культурам и овсу. Поэтому многие диетологи рекомендуют пожилым людям, а также лицам, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы, съедать в день (во время приема пищи) 1–2 столовые ложки кукурузных отрубей. Через месяц такого лечения холестерин в крови понизится у вас на 20–30 %.

4. Польза обезжиренного молока. Исследованиями Аура Кидара (США) доказано, что ежедневное потребление обезжиренного молока (до 1 литра в день) значительно понижает количество холестерина в крови и печени. Если вы в течение месяца ежедневно выпиваете по 1 л молока , то количество холестерина у вас уменьшится на 8–10 %.

5. Польза чеснока. Если вы ежедневно будете съедать по небольшому зубчику чеснока, то через месяц количество холестерина у вас понизится на 30–40 единиц.

6. Морковь, репчатый лук и капуста брокколи так же, как и чеснок, снижают уровень холестерина в крови до безопасной черты. Поэтому не пренебрегайте этими продуктами, а введите их в свой ежедневный пищевой рацион.

7. Кофе. Если вы выпиваете хотя бы две чашки кофе в день, то уровень холестерина у вас в крови значительно увеличивается. Давление также повышается. Однако здесь есть интересный момент: если ваш кофе приготовлен методом фильтрования (а не кипячения), то холестерин в крови не повышается.

8. Еще раз о курении. У человека, который выкуривает в день двадцать сигарет, уровень холестерина в крови и печени обычно значительно выше, чем у некурящего человека. Шведские исследователи доказали, что уровень «хорошего» ЛВП-холестерина у курящих людей резко понижен, а уровень «плохого» холестерина всегда выше нормы. Если человек бросает курить, то эти соотношения выравниваются.

9. Чай, особенно зеленый, способствует тому, что уровень холестерина в крови не достигает высоких цифр.

10. Ячмень, овес, рисовые отруби, спирулина (морские водоросли) снижают количество холестерина в крови на 25–40 % при систематическом их потреблении.

11. Активированный уголь хорошо взаимодействует с молекулами холестерина и выводит их из организма. Если в течение одного месяца вы будете принимать ежедневно 4–6 таблеток активированного угля, то у вас есть шанс снизить количество холестерина в крови на 40 %.

12. Витамин С поднимает уровень защитного ЛВП-холестерина у пожилых людей.

13. Витамин Е, никотиновая кислота, препараты кальция также хорошо снижают количество холестерина в крови любого человека.

14. Оливковое масло, орехи, арахисовое масло содержат большое количество мононасыщенных жиров, которые благотворно влияют на уровень холестерина в крови. Мононасыщенные жиры снижают только «плохой» ЛНП-холестерин, а «хороший» ЛВП оставляют нетронутым.

15. Одним из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП в крови являются физические упражнения. Кроме того, упражнения очищают кровь от жиров и не дают им задерживаться в организме слишком долго. Исследованиями доказано, что бегуны способны очистить свой организм от жира на 75 % быстрее, чем люди, не занимающиеся физическими упражнениями. А если жиры не задерживаются в кровяном русле, значит, они не будут оседать на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек. Значит, атеросклероз, а вместе с ним и старость отступят!

Многие рецепты тибетской и восточной медицины, связанные с проблемами питания, известны во всем мире. Что нам предлагают ученые древности:

– курага – питает физическую силу, особенно полезна для мужчин;

– изюм, орехи, сыр — постоянное употребление этих продуктов в пищу тонизирует нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет сердечную мышцу. Эти продукты также следует употреблять при заболеваниях печени. За один прием рекомендуется есть 30 г грецких орехов, 20 г изюма, 20 г сыра;

– творог – одно из самых полезных изобретений человечества. Он необходим при заболеваниях сердца, сосудов, печени;

– лимоны и апельсины – особенно эффективны при лечении начальных стадий гипертонической болезни, при заболеваниях щитовидной железы и болезнях сердца;

– яблоки – чрезвычайно полезны при болезнях сосудов и подагре;

– черноплодная рябина – нет других ягод с таким большим содержанием йода. Рекомендуется при склерозе и зобе. Приготовление: возьмите 1 кг плодов рябины на 1 кг сахара. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день;

– петрушка огородная – крепкий отвар петрушки пить как чай. Очищает кровеносные сосуды от холестерина и всех налетов;

– рябина обыкновенная – 200 г коры рябины прокипятить 5 минут в 0,5 л воды, настоять 1 час. Принимать по 100 г 3 раза в день;

– гречиха посевная – настой цветков пьют при склерозе. Десертную ложку заварить в 0,5 л кипятка, настоять 2 часа в закрытом сосуде. Принимать по ¹/₂ стакана 3 раза в день;

– боярышник кроваво-красный – 50 зрелых плодов моют, измельчают, добавляют 100 г воды, нагревают до 40 градусов и прессуют в соковыжималке. Полученный сок пить по 1 столовой ложке 3 раза в день. Сок оказывает благотворное действие на сердце, особенно в пожилом возрасте, предотвращает изнашивание и перенапряжение сердечной мышцы;

– шиповник – повседневный напиток здоровья. Знахари говорят: «Если хочешь быть здоров, пей настой шиповника». 2 чайные ложки шиповника (с верхом) залить стаканом кипятка, заварить как чай и пить по 150 мл 3 раза в день;

– морская капуста – в пожилом возрасте является прекрасным средством, усиливающим обмен веществ. Используется в сыром виде как приправа;

– полевой хвощ – применяется для очищения организма от вредных шлаков. Высушенный и мелко нарезанный хвощ заваривать и пить как чай;

– чесночная настойка – 100 г чеснока очистить и истолочь в эмалированной посуде. Полученную кашицу поместить в бутылку, налить 150 мл водки. Закрыть пробкой, обернуть бумагой и поставить в темное место на 2 недели. Профильтровать. Принимать по 25 капель с молоком после еды 3 раза в день. Противопоказания: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью;

– чабрец. Готовить так: чайную ложку цветков залить 200 мл кипятка. Настоять в хорошо закрытой посуде 1 час. Принимать 3 раза в неделю по 50–60 мл за прием. Чабрец – сильное средство, обладает бактерицидным, успокаивающим действием, снимает спазмы сосудов головного мозга при атеросклерозе;

– смешать 100 г измельченных сухих цветков ромашки со 100 г зверобоя. В смесь добавить по 100 г бессмертника и березовых почек, тщательно перемешать. 1 столовую ложку сбора залить 0,5 л крутого кипятка и поставить на 3 часа. Потом отфильтровать половину настоя, растворить в ней столовую ложку меда и выпить до ужина. Утром оставшуюся жидкость подогреть, добавить столовую ложку меда и выпить до завтрака. Процедуру повторять, пока не кончится сбор;

– очень полезно принимать по ¹/₄ стакана красной смородины за полчаса до еды;

– паста «Антисклеротическая». Готовится из следующих компонентов. Взять по 1 кг изюма, кураги, чернослива без косточек, инжира и шиповника, залить на ночь холодной водой вровень с ягодами, а утром смесь пропустить через мясорубку. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 столовой ложке 2–3 раза в день за полчаса до еды;

– укрепляющая смесь предложена академиком Амосовым для больных с заболеваниями сердца и людей, перенесших операцию на сердце:

1 стакан изюма;

1 стакан грецких орехов;

1 стакан меда;

сок одного лимона.

Все измельчить, смешать, залить соком и медом. Принимать по 2 чайные ложки 3 раза в день;

– изюм. Увеличивает содержание гемоглобина в крови и оказывает хороший эффект при лечении атеросклероза. 1 чайную ложку изюма залить на ночь стаканом кипятка. Утром съесть ягоды и выпить воду. Курс лечения – 3 недели;

– береза. Почки: 10 г сухих измельченных почек на 200 мл воды, кипятить 3–5 минут. Процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день;

– мать-и-мачеха. Столовую ложку сухих измельченных листьев залить стаканом кипятка. Настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4–6 раз в день;

– одуванчик. В лечебных целях используются корни и трава: берется 1 столовая ложка сухого измельченного сырья на стакан воды. Кипятить 10 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день;

– тысячелистник. 15–20 г сухой измельченной травы залить 200 мл кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день до еды;

– девясил. Берется 20 г сухого измельченного сырья (корни и корневища) на стакан воды. Кипятить 30 минут на слабом огне. Процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды;

– рекомендуются рябина, черемуха, чеснок, лук, клюква, ежевика. А также слива, груша, жимолость, яблоки, земляника, смородина. Принимать ежедневно в любом виде;

– бессмертник песчаный. 1 столовую ложку соцветий бессмертника залить стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по ¹/₃ стакана 3 раза в день;

– лимон. Для больных атеросклерозом и сердечными болезнями очень важно съедать ежедневно хотя бы по 1 лимону (с коркой) или пить сок лимона, смешанный с водой. Сок лимона содержит в себе большое количество калия и рутина, которые в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляют и делают эластичными стенки кровеносных сосудов;

– яблоки. Утром за час до завтрака и вечером через полчаса после ужина съедать по 1 яблоку;

– очистить от кожуры ¹/₂ лимона, измельчить, полить стаканом отвара хвои (1 столовую ложку хвои залить стаканом кипятка, кипятить 2–3 минуты, охладить, процедить) и принимать натощак в течение 3 недель 2–3 раза в день. После месячного перерыва курс лечения можно повторить;

– мелисса. Эта трава прекрасно снимает нервные спазмы, улучшает работу мозга, снимает головокружение и шум в ушах при атеросклерозе. Мелиссу в любом виде можно добавлять в чай или готовить из нее отвар: 1 столовая ложка сухой травы на стакан кипятка. Кипятить 3 минуты, процедить. Настоять 1 час и принимать по 100 мл 3 раза в день;

– отвар корня хрена. 250 г хрена вымыть, натереть на крупной терке, залить 3 литрами кипяченой воды и кипятить 20 минут. Процедить. Принимать по ¹/₂ стакана 4 раза в день за 30 минут до еды;

– лук репчатый – полезен при атеросклерозе, сахарном диабете, для улучшения пищеварения. 2–3 свежие луковицы залить стаканом воды, выдержать 8 часов при комнатной температуре, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день.

– софора японская – аптечная настойка этой травы снимает органические отложения со стенок сосудов. Принимать по 25 капель 3 раза в день при атеросклерозе;

– чистотел – наш российский женьшень. Успешно ведет борьбу с атеросклерозом, очищая сосуды от холестерина. Используют листья, цветы, стебли. Сушат в тени, часто переворачивая. Столовую ложку сухой измельченной травы заливают стаканом кипятка. Настаивают 1 час, процеживают. Пьют по 50 мл 3 раза в день. Рекомендуется после каждой недели лечения делать двухнедельный перерыв, затем лечение продолжают снова. Курс лечения чистотелом – 30 дней;

– пыльца цветов и растений с давних времен считалась источником энергии и жизненных сил. Применяется для лечения атеросклероза и сердечных болезней. Хороший эффект оказывает цветочная пыльца при лечении преждевременного одряхления организма, повышает потенцию у мужчин;

– сок люцерны. Употребление в пищу люцерны дает человеку здоровье, силу, энергию до глубокой старости. При этом значительно увеличивается сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям. Если нет возможности применять для лечения сок свежей люцерны, то можно есть чуть проросшие семена, которые также очень полезны. Сок свежей люцерны рекомендуется принимать с морковным соком, в этом случае его полезное действие намного усиливается. Было отмечено, что такая комбинация эффективна и при заболеваниях сердца, артерий, а также при болезнях легких;

– соки люцерны, моркови и латука (сорт салата) значительно улучшают питание корней волос. Ежедневное использование этой смеси (0,5 л в день) способствует росту волос.

Лечение атеросклероза зерновыми ростками. В последнее время зерновые ростки стали очень распространенным средством при лечении ряда заболеваний. Большое распространение этот вид лечения получил в США, Великобритании, Польше. В Китае же лечение зерновыми ростками известно и популярно приблизительно с 3000 года до нашей эры. Проращивают обычно пшеницу, горох, бобы, просо, кукурузу. Когда на 70-м году жизни лауреат Нобелевской премии Сент-Дьерди начал ежедневно есть на завтрак семена проросших растений, он открыл, что никогда еще не чувствовал себя так хорошо. Он всегда был болезненным, слабым, легко поддавался простудным заболеваниям – и вдруг в результате регулярного употребления в пищу проросших семян стал совершенно здоровым человеком.

Каждое утро он съедал горсть пшеничных отрубей, столовую ложку ростков, несколько сушеных фруктов. Ростки с отрубями позволили ему не только укрепить здоровье, но и похудеть. Длительная экспериментальная работа (более 20 лет) полностью подтвердила эффективность стимулирующего действия проросшей пшеницы, живого эликсира жизни, на координационное развитие человеческого организма всех возрастов, регуляцию и восстановление жизненно важных функций, активизацию обмена веществ и стимуляцию нервной системы. Во многих случаях результат лечения серьезных заболеваний при введении пшеницы в питательный рацион больных превзошел все ожидания. Попутно с улучшением общего состояния восстанавливались цвет волос, густота волосяного покрова, улучшалась острота зрения, укреплялись зубы. Уменьшалась восприимчивость к простудным заболеваниям. Для лечения проросшими зерновыми ростками используются каши, кисели из них, проросшая пшеница может употребляться в натуральном сыром виде. Лечение проросшими зерновыми ростками считается одним из самых эффективных средств народной медицины при лечении атеросклероза.

За 24 часа до приготовления блюда зерна пшеницы, из расчета 50–100 г на человека, тщательно промываются несколько раз, при этом все примеси всплывают и их сливают. Полновесные, смоченные при промывке зерна не всплывают, вода сливается с плоского сосуда свободно. Сливая воду последний раз, следует оставить ее в сосуде в таком количестве, чтобы она была на уровне верхнего слоя зерна, но не покрывала его доверху. Сосуд в таком состоянии ставится в теплое, но не горячее место, покрывается не очень плотно бумажной салфеткой. Через 24 часа проросшая пшеница (величина ростков до 1 мм) еще раз промывается в проточной воде и пропускается через мясорубку. Затем сразу же заливается горячим молоком или кипятком, ориентировочно в пропорции 1:1. В полученную кашу добавляют по вкусу мед, сливочное масло. Кипятить кашу недопустимо, ее надо охладить в кастрюле с открытой крышкой и сразу же употреблять в пищу. Сосуд для приготовления каши или киселя должен быть эмалированным, керамическим или стеклянным.