Майя, жившие в джунглях, практиковали «подсечно-огневую систему» земледелия, очищая от леса определенные участки земли, обрабатывая их 2–3 года и оставляя их на 20 лет «под паром». Сейчас признали, что этот способ — не такой уж «примитивный», может быть, единственный способ ведения земледелия в зоне тропических ливней без постоянного разрушения плодородия почвы.
