9
Л.Баталли. итальянский врач, автор «De Curatione per sanguinis missionem», 1537 (примеч. автора)
10
Ги Патен (1605–1672), профессор медицины в Коллеж де Франс (примеч. автора)
11
Ис. 43, 12 (примеч. пер.).
12
Пс., 30, 12 (примеч. пер.).
13
Камера, узники которой могли заказывать еду в городе (примеч. автора).
14
Первое упоминание о картофеле в Европе относится к 1533 году. В 1570 году клубни картофеля появились в Испании, а затем в Италии и Германии. Во Францию картофель ввезли в 1616 году, и вокруг него завязалась бурная полемика. Противники картофеля утверждали, что он является возбудителем проказы. В царствование Людовика XVI Пармантье (1737–1813), чтобы ввести этот овощ в широкий обиход, заявили, что монарх ест его каждый день (примеч. автора).
