Юйтоу – корнеплод. Нижняя часть его утолщенного стебля употребляется в пищу.

В Древнем Китае удлиненное лицо и крупные уши считались признаком благородства. В литературе нередко говорится о квадратном лице и ушах, свисающих до плеч, что также являло благородный облик.