Мы обсудили, как неторопливый выбор желаемого блюда и питание в располагающей обстановке ведут к приятным и дарующим удовлетворение трапезам. Но что если это не всегда возможно? Возможны случаи, когда вы не сможете выбрать именно то, чего вам хочется. Может, в гостях у друга или родственника вам подадут такое, о чем и говорить не хочется. Многие наши клиенты жаловались на то, как готовят их свекрови или старые друзья. Вываривают овощи до неузнаваемости и жарят курицу до состояния подметки. В такие моменты вспоминайте концепцию серого, а не черно-белого мышления (см. главу 8). Интуитивное питание не стремится к совершенству, оно просто предлагает способы выстраивания удобных отношения с едой. Помните: большая часть ваших трапез теперь будет приятнее и удовлетворительнее, чем за долгие годы диет. В конце концов, один раз и потерпеть можно! Главное – как перескочить обратно к заботе о себе после.

Порой лучшее, что можно сделать, это уважить свой голод. И для многих наших пациентов одно это уже значительный прогресс. Но если аварийное питание составляет большую часть ваших приемов пищи, то фактор удовлетворения, скорее всего, будет низок.