Голландез, или голландский соус, — классический французский соус на основе яиц, составляющая часть многих французских блюд.
23
«Линкольн» — марка автомобилей класса люкс, выпускаемая компанией «Форд». Считается так называемой президентской маркой — на «линкольнах» ездили президенты Трумэн, Эйзенхауэр, Кеннеди. Именно в специально построенном автомобиле Lincoln Continental convertible был смертельно ранен Кеннеди в Далласе 22 ноября 1963 года. Судя по описанию, у Кейта Хендрена был автомобиль Lincoln Continental, выпускавшийся компанией с 1961 года.
