Книга: Полное собрание романов в двух томах. Том 1
Назад: 28
Дальше: 30

29

Белый суп, он же «суп королевы» — блюдо, изначально готовившееся при дворе, а в описываемый период нередко подававшееся на больших приемах; варилось на телячьем или курином бульоне, в состав входили яичные желтки, сливки и миндаль.
Назад: 28
Дальше: 30