Жюль Ферри (1830–1893), французский политический деятель, адвокат, публицист. Провел реформы системы образования.
33
Самый знаменитый сырный магазин Парижа (владелец — Ролан Бартелеми).
34
Гийом Тирель, или Тайеван, — повар короля Карла V, автор самого известного средневекового сборника кулинарных рецептов; ныне его имя носит знаменитый парижский ресторан.
